Steakhouse To The Stars: Burbank's Famous SmokeHouse

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Reštaurácia v tudorovskom štýle sa nachádza hneď oproti ulici od mohutného komplexu Burbank Studio Warner Brothers. Bol otvorený v roku 1946, ale stal sa príliš obľúbeným pre svoju polohu a čoskoro prevzal vedenie Red Coach Inn od Dannyho Kayeho. Od 50. rokov minulého storočia je SmokeHouse hollywoodskym večierkom, kde hviezdy éry definujúce ako Jack Parr, Bob Hope, Bing Crosby, Humphrey Bogart, Judy Garland, Cary Grant, Robert Redford a James Dean jedli stejk na bielych obrusoch a v červenej koži búdky. V šesťdesiatych rokoch sa konala davová párty Laugh-In po natáčaní ich šou v „krásnom centre Burbanku“. V súčasnosti tradícia žije a hollywoodsky heavyweight George Clooney miluje reštauráciu natoľko, že po nej pomenoval svoju produkčnú spoločnosť.

Je tiež známy svojimi živými vystúpeniami, medzi ktoré patria napríklad The Drifters a The Captain and Tennille. SmokeHouse je jedným z mála večerných klubov, ktoré zostali v Los Angeles; každý štvrtok až sobotu prinášajú živú hudbu ako Jazz Butchers a neporovnateľný Marvin Robinson, ktorý tam spieva už celé desaťročia.

Od otvorenia sa zmenilo len veľmi málo: stále vás láka červený neónový nápis hlásajúci „jemné jedlo za spravodlivú cenu“. Vnútri je temný a náladový bez ohľadu na dennú dobu; stále má biele obrusy, červené kožené búdky a steny obložené drevom. Spoznáte to, ak ste videli „Argo“alebo „LLLand“. SmokeHouse je tak bezchybne retro, že pravdepodobne budete namiesto Georga hľadať Rosemary Clooney. Je to ideálne miesto na pitie.

Pokiaľ ide o jedlo, ste blázon, ak si neobjednáte chlieb s cesnakovým syrom. Pokračujte v objednávaní Krabích plnených húb alebo Jumbo krevietového kokteilu, ale nenechajte cesnakový chlieb z objednávky predjedla. Ich francúzska cibuľová polievka je fantastická, ale k dispozícii iba cez víkendy. Pokiaľ ide o mäso, objednajte si čokoľvek z neho - od grilovania po steaky, aj keď klasický surfový trávnik je klasický. Všetko mäso si nakrájali vo vlastnom mäsiarstve, takže je to zábava.

Ich šampanský brunch je ďalšou skvelou výhovorkou na stretnutie v SmokeHouse. V skutočnosti je to jedna z najchutnejších brunchov v Burbanku. Menu nie je ani zďaleka také rozsiahle ako večera, ale má klasiku, rovnako ako rezbárske stanice pre šunku, tri-tip, pečené hovädzie mäso atď. A dokonca aj jedlá z morských plodov.

Cez svoju slávnu históriu má SmokeHouse rodinné cítenie, rovnako ako vy sa tiež čoskoro stanete pravidelnými. Atmosféru, hudbu a jedlo nemožno poraziť.