Najlepší Burger V Los Angeles Korunovaný Počas Epickej Bitky O Burger

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

The Lowdown

Time Out označil 50 najlepších hamburgerov a čitatelia to zúžili na iba 11, pričom všetci súťažili na podujatí 24. septembra. Každá reštaurácia mala stánok ozvučený zeleným priestorom naplneným živou hudbou a hrami, ktoré poskytovali určitú formu fyzickej aktivity na rozbitie stravovania hamburgerov.

Bary boli naplnené studenými fľašami Guinnessu, vrátane 200. výročia vývozu Stout a Blonde American Lager, čo bolo hladkým doplnkom slaného a okoreneného ponúkaného boja. Na určených vodičov sa nezabudlo; k dispozícii boli studené fľaše Topo Chico, najteplejšej vody na planéte.

Pollo Campero ponúklo osviežujúci šalát z kukurice a spoločnosť Harlowe’s French Dip pripravila svoje slané soľanky Kennebec Fries, ktoré sú dokonalým čističom podnebia medzi hamburgermi. Ľuďom akosi zostalo miesto na dezert, pretože linka na zmrzlinu Blast bola šialená, hoci za to stála.

CholulHot Sauce bola po ruke s ich príchuťou, aby oživili boky a hamburgery (sakra, dokonca aj zmrzlina, ak ste odvážni). Iste, toto je udalosť kulinárskej dokonalosti, ale čarovná omáčka Cholulis, ktorá zvýrazňuje a rozjasňuje chute.

Súťažiaci

Grill ‘Em All

Jedná sa o hamburgery s postojom heavy metalu. Grill ‘Em All začali ako nákladné auto na jedlo, cestovali okolo servírujúcich odvážne hamburgery a priniesli veľké zbrane do Battle of the Burgers: Napalm Death Burger. Táto hustá, šťavnatá karbonátka sa podáva so syrom pepper jack, nakladanými jalapeños, smotanovým syrom, jalapeño poppers a habanero aioli. Jedno sústo z tohto zlého chlapca a budete kričať ich slogan „Smrť falošným hamburgerom!“nasýtenými diabolskými prstami.

Park majákov Echo

Toto pokojné malé bistro sa nachádza na okraji jazera Echo Park, kde si môžete dopriať jednoduché, ale špičkové jedlá, keď sledujete vodákov a kačice, ako pádlujú na vode. Spoločnosť Beacon ponúkla náročným hosťom hamburgerov Wagyu Burger vyrobený zo 100 percent amerického hovädzieho dobytka wagyu, karamelizovanej cibule, aioli z domáceho cesnaku a gooey brie na opečenej brioškovej žemli. Chutilo to ako nirvana.

Zamknúť a kľúč

Miesto v meste Koreatown môže byť viac známe svojimi remeselnými kokteilmi a dokonale náladovou atmosférou, ale do bitky sa dostali s dôkazom, že ich hamburger je predurčený stať sa legendárnym. Lock & Key Big Burger je hovädzie pečivo Angus na maslovej brioškovej buchte s kyslou uhorkou, paradajkami z dedičstva, rukolou, slaninou, cibuľou, americkým syrom a vajcovou slnečnou stranou nahor. Môže to byť nepríjemné, ale to vajce je … kľúč … k tomuto vynikajúcemu hamburgeru.

Haché

Haché je francúzske slovo pre mletý steak a francúzske slovo pre ich hamburger je vynikajúce. Ich stopercentný steak Angus je bez hormónov a antibiotík, takže budete môcť ochutnať rozdiel. Priniesli karmto do bitky so svojím KarmBurgerom doplneným Karmsauce (ich riff na ostrove Thousand Island), americkým syrom, šalátom, paradajkami a cibuľou.

Počítadlo

Counter bol celkom jedinečný vstup do súťaže, pretože sú to chlapci s plne prispôsobiteľnými hamburgermi. Určite majú hamburgerové menu, ale zábava sa dáva dokopy bez ohľadu na kombináciu ich 85 plus čerstvých a lahodných ingrediencií, po ktorých túži vaše srdce. Vďaka viac ako miliónu kombinácií doslova nikdy nemusíte jesť dvakrát rovnaký hamburger, ale priniesli iba jeden: Bison je Gouda. Organický bizónový patty je dodávaný s údenou goudou, marmeládou zo slaninovej cibule, vajcom so slnečnou stranou hore, špenátom, jarnými cibuľkami a domácim dresingom z Tisíc ostrovov na brioškovej buchte. Počítajte s nami …

Slater’s 50/50

Toto je reštaurácia, ktorá prišla na to, čo Američania skutočne milujú, a dala nám ju: slaninu, hamburgery a pivo. Používajú karbonátky vyrobené z 50 percent hovädzieho mäsa Holstein a 50 percent mletej slaniny na kombináciu chutí, čo je stopercentná dokonalosť. Do bitky si vyrobili svoj originálny burger 50/50 s touto špeciálnou, sviežou, jemnou zmesou karbonátky, ktorá je doplnená syrom pepper jack, avokádovou kašou a chipotle adobo mayo na brioškovej žemli. V reštauráciách Slater's si môžete postaviť vlastné, ale nie sme si istí, či to bude lepšie ako v reštaurácii Original. [Iba trochu redaktorizácie, ale tento dostal môj hlas].

Oinkster

Už sme sa bavili o The Oinkster - Eagle Rock, rýchlo-neformálnej a napriek tomu vynikajúcej reštaurácii, ktorá je známa svojimi pastrami. Objavili sa s hamburgerom Royale, mäsožravým majstrovským dielom zloženým z pol kila NebraskAngus obloženým slaninou, čili, pastrami, kyslou uhorkou, cibuľou, paradajkami, šalátom a dresingom z Tisíc ostrovov. Ak to nestačí, doplňte výberom z amerického, ostrého čedaru alebo Gruyere.

Everson Royce Bar

Táto Pasadenmainstay má jedno z najlepších nápojových lístkov v meste so zaujímavými kokteilmi, skvelými remeselnými pivami, fantastickými šťastnými hodinami a vínnymi stredami. Pre zjednodušenie a zjednodušenie chodu priniesli Single Burger: prvotriedne skľučovadlo na hovädzie mäso, čedar Tillamook a kyslé uhorky plnené medzi vajíčko z briošky. Je to klasický cheeseburger, ktorý už vyrástol.

Pono Burger

Pono je havajské slovo pre „robte veci správne“a všetko, čo robia v kuchyni, je úplne správne. Jedná sa o hamburgery vyrobené z čerstvého organického hovädzieho mäsa, zdvorilosti kráv chovaných na pastvinách a trávy, ktoré sa kŕmia trávou, a miestnych organických surovín z farmárskeho trhu. Ich vstup, KuawCrunch Burger, dokonale predvádza svoju jedinečnú príchuť havajských chutí; ich organické hovädzie mäso je doplnené jednoročným čedarom Hook, fialovými zemiakovými lupienkami, hlávkovým šalátom, šalátom coleslaw a pikantnou omáčkou z guavrumu, vďaka ktorým budete medzi kúskami hovoriť „mahalo“.

Belcampo Meat Co

Belcampo je osviežujúce, pretože je to farma, mäsiarstvo a reštaurácia, takže presne viete, odkiaľ vaše jedlo pochádza. Sú hrdí na svoju transparentnosť a smiešne vysoké štandardy etických postupov. Chovajú zvieratá na svojej farme, praktizujú mäsiarstvo s kompletnými zvieratami, aby nič neplytvalo, a poskytujú obrovské množstvo informácií o svojich postupoch, mäsových výrobkoch a receptoch. Ich Belcampo Burger sa dodáva s čedarom, karamelizovanou cibuľou, maslovým šalátom a domácou omáčkou. To všetko vylepšuje šťavnaté jemné mäso. Jediná vina, ktorú pociťujete pri konzumácii hamburgeru, je iba za obvod vášho pása.

Hamburgery Cassell’s

Títo chlapci sú stará škola. Rozdávali hamburgery v Lsinciach predtým, ako sa na obrazovke zamyslel James Dean. Ako všetci dobrí občania Hollywoodu možno dostali trochu faceliftu, ale tovar je stále rovnaký. Cassty’s Patty Melt si išla na päty s mladým hamburgerovým šľahačom a táto klasika si držala svoje. Celé skľučovadlo Colorado Angus, ktoré sa podáva na praženej raži, je na zemi mleté a je doplnené švajčiarskym alebo čedarovým a grilovanou cibuľkou. Ak to nie je zlomené, neopravujte to.

Víťaz

Po ochutnaní každého hamburgeru dostali hostia čertovsky takmer nemožnú úlohu hlasovať za svoj obľúbený. A víťazom sa stal …

Park majákov Echo! Volal si to?

Najlepší obrázok: Jakob N. Layman / Time Out Los Angeles.