Bertony Faustin Z Vinice Abbey Creek Vineyard Pracuje Na Diverzifikácii Vína

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Je veľká šanca, že Bertonyho Faustina nepoznáte, aspoň zatiaľ. Ale asi by si mal. Prvý oregonský čierny vinár a majiteľ vinice otriasa scénou, ktorá je notoricky staršia, mužská a veľmi biela.

Faustin vyrába víno vo vinici Abbey Creek Vineyard v údolí Willamette. Je produktom haitských prisťahovalcov a vyrastal v Brooklyne. Je samouk vinohradník a vinár. A nepije alkohol.

Príbeh tohto muža je taký jedinečný, že o ňom sám vytvoril film. Červená, biela a čierna osvetľuje nedostatočne zastúpených jedincov, ktorí vo svete vína vytvárajú veľké vlny. Točí sa okolo Faustina, Andrého Macka z Maison Noir, Remyho Drabkina z Remy Wines, Jaroda Sleeta z ROCO a zosnulého Ježiša Guilléna z White Rose Estate. Tento film predstavuje významné úspechy, ktoré títo ľudia dosiahli uprostred prekážok pochádzajúcich z prostredia bez skutočnej spravodlivosti.

Stereotypy sa určite prepisujú v oblasti jedál a nápojov, ale vždy existuje priestor pre ďalší pokrok. Vo víne je zrejmé, že Merlot už nepijeme v miestnostiach s dusnou chuťou na zvuky klasickej hudby. Mileniáli túžia po divných veciach someliérov celebrít, čo vedie k ďalším experimentom v pivnici a ďalším možnostiam pre spotrebiteľov.

Vo víne, kde je toľko rozruchu nad prejavom, treba rozmanitosť privítať s najširšou náručou.

Nerovnosť však zostáva. Jednoducho vygooglite svoje obľúbené vinárstvo a pozrite si sekciu „O nás“. V Abbey Creek je atmosféra rozhodne a osviežujúco iná. Atmosféra je uvoľnená, víno je dobré a z reproduktorov degustačnej miestnosti sa zvyčajne ozýva bigbít.

Vo víne, kde je toľko rozruchu nad prejavom, treba rozmanitosť privítať s najširšou náručou. Rôzne perspektívy vedú k rôznym príchutiam a celkovému pokroku. Skutočný terroir musí odrážať nielen konkrétne miesto, ale aj ľudí, ktorí ho obývajú.

Aj keď si Faustin nemyslí, že sa toho doteraz veľa zmenilo, existuje priestor na optimizmus. Téme sa venuje čoraz viac priemyselných typov vrátane popredných autorov ako Jon Bonné. Faustin je teraz členom Oregonskej asociácie vinohradníkov a poskytuje tak ešte väčšiu platformu pre potenciálne zmeny.

„Teraz mám miesto pri povestnom stole,“hovorí. „To, že som bol uznávaný ako priekopník, mi dalo hlas pri zdieľaní posolstva o nedostatku rozmanitosti a začlenenia do nášho odvetvia. Ten hlas má teraz megafón. “

Abbey Creek je na pokraji vydania svojho najnovšieho Chardonnay (meno a značka privítajú nové miesto v Portlande niekedy v lete. Na tejto ceste môžete očakávať, že budete počuť viac od otvoreného Faustina, ktorý sa snaží preniesť scénu pochovanú v tradicionalizme do 21. storočia..