Zoznámte Sa S Fyloxérou, Jedným Z Najnebezpečnejších škodcov Vína

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Neurobilo to toľko katastrofy ako komár, ale fyloxerafid je tam hore, pokiaľ ide o globálny vplyv. Za posledných niekoľko storočí drobný hmyz úplne pretvoril svetovú vínnu mapu a urobil z amerického podpníka nepravdepodobného hrdinu.

Biblickým spôsobom sa hmyz v 18. rokoch prehnal vinicami po celej Európe. Najznámejšie je, že miazga-sajúci démoni vytiahli slávne zámky po celom Francúzsku a pochutnávali si na koreňoch drahocenného viniča. Mnohí pomenovali napínavý mor, Veľký Blight dokonca, a to z dobrého dôvodu. Čísla sú ohromujúce. Mnohí sa domnievajú, že najmenej dve tretiny všetkých európskych viníc boli zničené. Niektorí si myslia, že sa počet blíži k 90 percentám. Produkcia vína sa medzi rokmi 1875 a 1889 na kontinente celkovo prepadla asi o 75%.

Oznamuje sa, že je príčinou a riešením kolosálneho problému s fyloxérom. Nazveme to čistá nula, nehovoriac o fascinujúcom prvom vrhnutí sa do globálneho vína. Odolný podpník z Californie si našiel cestu k vzorkám viresearch zo Starého sveta. Ploštice sa zatúlali, množili a išli ochutnávať víno. Bohužiaľ, mali chuť na vysoko vnímavý, Vitis viniferrootstock pôvodom z Európy. Nespočetné množstvo majiteľov viníc vykopalo a zapálilo svoje rastliny v nádeji, že premôžu rýchlo sa šíriacu epidémiu.

Kríza plodí šialenstvo. Vinári v Európe vymysleli čarodejnícke plány na útok na ploštice. Zákonodarcovia ponúkli na vyliečenie veľké sumy peňazí. Pracovníci vinice pochovávali na svojich poliach ropuchy s nádejou, že vytiahnu jed zo zeme. Všetko na nič.

Pre vinič existujú lepšie spôsoby, ako zomrieť. Rovnako ako pijavice, aj fyloxermity postupne vysávajú život z viníc. Škrtia schopnosť rastliny prijímať živiny a dusia ju. Hroznové listy sa stanú bublinkovými a chorými, potom strácajú energiu, aby priniesli ovocie. A pretože je chyba taká malá - navyše k najchudobnejšej technológii vo všeobecnosti z 19. storočia - akonáhle bola zistená, bolo neskoro.

Dole pri ceste si ľudia uvedomili, že americký podpník je odolný. Trvalo to celé generácie, ale Francúzi a zvyšok európskych výrobcov začali štepiť americký podpník Vitis viniferonto. Vinice a priemysel sa vo všeobecnosti plazili späť k životu. Ostatné časti sveta, ktoré boli zasiahnuté, to vzali na vedomie a nasledovali ich. Zásoba vína na planéte sa postupne vrátila na normálnu úroveň.

relatívne malý počet viníc bol nedotknutý a nikto vlastne nevie prečo. Dnes je ešte stále možné naraziť na „vlastnoručne zakorenené“vinice, ktoré sú náchylné na túto chorobu. Niektorí vinári si myslia, že tieto vinice, aj keď sú ohrozené, prinášajú lepšie ovocie. Posádky viníc musia byť opatrné a často musia zakazovať výlety alebo požadovať, aby návštevníci športovo chránili topánky a nohy, aby zabránili možnej kontaminácii.

Je to len jedna z mnohých potenciálnych katastrof, pri ktorých vinári prestávajú spať. A zatiaľ čo phylloxeris je v dnešnej dobe väčšinou pod kontrolou (s výnimkou WallWallandu a niekoľkých ďalších oblastí), čakajú aj ďalšie katastrofy spojené s konzumáciou viniča. Krajina Pennsylvaniwine sa práve teraz zaoberá rojmi škvrnitých lampiónov a takmer určite sa rozšíria aj inde. Hmyz všetkého druhu spôsobil vo vinárskych oblastiach všade paniku. A ak to nie sú ploštice, treba sa obávať ešte vtákov, plesní, mrazu, krupobitia, jeleňov, plesní a ďalších.

Dnes je neskutočné premýšľať o samotnej podstate svetoznámych viníc v celej Európe, ktoré majú korene v americkej rastlinnej hmote. Prinajmenšom je to skvelá história, keď sa chystáte nabudúce piť Merlot so svojimi kamarátmi. A teraz viete, prečo sa typy vinárskeho priemyslu zvyknú chvieť, keď pustíte slovo P.