Ako Si Vyrobiť Recept Burrito Na Raňajky Guya Fieriho

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

V týchto ťažkých časoch môže prejsť malé množstvo pohodlného jedla. Či už je to miska na popcorn s vašim obľúbeným syrovým prachom alebo niečo iné, nezabudnite sa v tomto zmysle postarať o seba možno teraz viac ako kedykoľvek predtým. (Ak potrebujete ďalšie spôsoby starostlivosti o seba, pozrite si nášho sprievodcu.)

Jednou z oblastí, ktorú sme hľadali, pokiaľ ide o výrobu pohodlného jedla, sú raňajky. Teraz, keď sú mimobunky typu „všetko, čo môžete piť“minulosťou (pamätáte, aké boli super?), Rozhodli sme sa upriamiť naše úsilie na prípravu špičkových raňajok doma. Vstúpte do samotného starostu Flavortownu, Guy Fieri.

Vo svojej knihe z roku 2016 nám doručil tento úžasný recept na raňajky burrito. Je to obrovská óda na všetko, čo sa týka raňajok, a s receptom, ktorý vystačí na štyri, ľahko urobíte radosť najmenej ďalším trom ľuďom vo vašom živote.

(Preferujete raňajkové tacos? Pozrite sa na to.)

Veľké raňajky Burrito

(Robí 4 porcie, čas - 45 minút)

Toto sú ideálne raňajky, ktoré môžete pripraviť pre všetkých, keď idete na lov, športové udalosti alebo čokoľvek iné, čo vyžaduje, aby posádka vstala skôr, ako vyjde slnko. Ak chcete zobrať tieto veľké burritá, zabalte ich pevne do fólie a zostanú príjemné a teplé.

Zloženie:

• 8 veľkých vajec
• 1 polievková lyžica kóšer soli
• 8 až 10 otočení čerstvo mletého čierneho korenia
• 4 lyžice repky
• 1 šálka sladkej cibule nakrájanej na kocky
• 0,5 lb nelúpaných zemiakov nakrájaných na kocky
• 4 strúčiky cesnaku, mleté
• 4 torty z múky s priemerom 12 palcov
• 0,5 lb paprikový jack syr, strúhaný (asi 2 šálky)
• 2 šálky jemne nakrájaného šalátu
• 1 lb steak zo sukne, grilovaný
• , 5 šálky SalsRojo
• 1 šálka pečenej Tomatillo Salsa
• 1 šálka Pico de Gallo
• Horúca omáčka, na podávanie
• 1 vápno, nakrájané na kolieska, na podávanie

Metóda

1. Vo väčšej miske rozšľaháme vajcia a dochutíme ich polovicou soli a korením. Na miernom ohni rozohrejte 1 polievkovú lyžicu rezanca na stredne nelepivej panvici. Pridajte vajcia a rozmiešajte gumovou stierkou, aby boli pevné, asi 2 minúty. Preložíme na tanier a odstavíme.
2. Zahrejte 1 polievkovú lyžicu rezance na veľkej panvici na stredne vysokom plameni, kým nebude horúca. Pridajte cibuľu a zvyšnú soľ a duste ich do priehľadnosti, 4 až 5 minút. Znížte teplotu na strednú teplotu a pridajte zemiaky. Varíme, kým zemiaky nie sú jemné a mierne hnedé, asi 10 minút. Pridajte cesnak a povarte ho 1 minútu, kým nebude voňavý. Odstavíme z plameňa a odstavíme
3. Predhrejte rošt na stredne vysoký. Zvyšné 2 lyžice kanolice nalejte na rozpálený rošt a rozložte ich po celej ploche.
4. Zatiaľ čo sa rošt ohrieva, zostavte raňajkové burritos. Položte tortilly z múky na rovný povrch a každú hojne posypte syrom, aby bol okraj 1 palca čistý po celom obvode tortilly. Každú z nasledujúcich vecí rovnomerne rozdeľte medzi tortilly. Každú z nich rovnomerne rozložte na burrito a udržujte čistý 1-palcový okraj: šalát, nakrájaný steak, zmes zemiakov a cibule a miešané vajcia. Na každú nasypte lyžicu salsroja.
5. Ak je to potrebné, pomocou zadnej časti lyžice rozložte náplne na 1 palec od okraja tortíl. Pri práci s jedným po druhom zložte dve protiľahlé strany tortillupu okolo výplní. Keď ich držíte prstami, palcami preklopte spodnú časť tortillupu a zatvorte ju cez výplň. Potom pokračujte v nakláňaní dopredu, aby ste výplň pevne uzavreli. Tento postup opakujte so zvyšnými burritos.
6. Položte burritos skladacou stranou nadol na misku a povarte ich 2 až 3 minúty, aby sa syr roztopil a burrito zhnedol a zalepil obal. Preklopíme a povaríme z druhej strany 2 až 3 minúty. Burrito vyberte z roštu a každé burrito pevne zabaľte do fólie, aby bolo teplo.
7. Podávame s opečenou tomatilkovou salsou, pico de gallo, horúcou omáčkou a limetkovými klinmi.

Objednajte si tu rodinné jedlo Guy Fieri. Recept a fotografia s povolením Guy Fieri Family Food od Guy Fieri. William Morrow, 2016.