10 Najlepších Ovocných Príchutí Piva, Zaradených

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ovocie naplnené pivo sa medzi samozvanými milovníkmi piva často javí ako komplikovaná téma. Niektorí puristi budú trvať na tom, že ovocie nemá miesto v dobre poňatej varení … a predpokladám, že majú právo na svoje nesprávne názory. Ale tí z nás, ktorí oceňujú zmiešanie ovocných chutí s kyslou pivou, IPA alebo dokonca ležiakom, vedia, že tieto pivá ponúkajú jas, komplexnosť, pôsobivú vyváženosť chutí a v mnohých prípadoch aj mimoriadne ľahké osvieženie.

Je však potrebné pripustiť, že niektoré druhy ovocia v kontexte piva fungujú lepšie ako iné. Keďže som nadšeným nadšencom ovocného piva, vyskúšal som nespočetné množstvo varení s akýmkoľvek počtom rôznych ovocných hosťujúcich hviezd a moje roky výskumu viedli k tomuto definitívnemu poradiu najlepších ovocných pív spolu s konkrétnymi plechovkami a fľašami, ktoré túto príchuť pritĺkajú. zmesi obzvlášť dobre.

10. Čerešňa

Čerešňové pivo má tendenciu byť obeťou veľmi nešťastných okolností: Niektoré čerešňové pivá sú presne formulované a môžu sa pochváliť špičkovou ovocnou chuťou a pevnou chrbtovou kosťou chmeľu a zŕn … iné však na oboch frontoch zlyhávajú tak nápadne, že znižujú krivku všetci ich rovesníci. Prirodzená štipľavosť čerešní môže zvýšiť zemité tóny piva, ale tiež je ľahké pre čerešňovú príchuť premôcť jemnejšie tóny varenia. Ale keď belgické kyslé pivo (tiež známe ako „Kriek“) alebo pšeničné pivo obohatené o čerešňu splní náročnú úlohu udržať všetky svoje chute v dokonalej rovnováhe, potom je to pivo, ktoré stojí za to pridať do svojho nákupného zoznamu. Prípadové prípady:

• Transatlantique Kriek od spoločnosti New Belgium Brewing Co.
• Tumalo Kriek od pivovaru Deschutes
• Cherry Wheat Ale od Samuela Adamsa

9. Malina

Jedno nebezpečenstvo navrstvenia ovocných príchutí do piva je „faktor potpourri“- keď ovocná esencia získa kvalitu parfému a úplne zdecimuje ďalšie úrovne chutí piva. Na tento problém sú často náchylné malinové pivá; z tohto dôvodu sa niektorí z najúspešnejších malinových pivovarov plne opierajú o ovocné atribúty a vytvárajú varenie, ktoré sa podobá viac ovocnému muštu ako tradičnému jedlu (belgický ovocný lambic je najlepším príkladom tohto štýlu), alebo maliny jemne zapracovávajú do osviežujúce pšeničné pivo, hranie sa s vnútornou sladkosťou pšenice a typickým ľahkým telom týchto pív. Ale samozrejme, kyslé pivo a ležiaky môžu tiež ťažiť z nejakej malinovej akcie. Pokiaľ ide o malinové pivá, odporúčame:

• Purple Haze od spoločnosti AbitBrewing Co.
• Raspberry Crush od spoločnosti 10 Barrel Brewing Co.
• Aljašská malinová pšenica od firmy Aljašská Brewing Co.

8. Jahoda

Jahodové pivá môžu spadnúť do mnohých rovnakých úskalí ako malinové pivá, a preto nie je prekvapujúce vidieť mnoho lepších verzií tohto štýlu od nezávislých pivovarov, ktorí pestujú blízke vzťahy s miestnymi farmármi jahôd. Jahodové pivo v najlepšej podobe vytvára svieži a žiadaný chuťový zážitok, ktorý je ideálny na leto: osviežujúci aj nostalgický. Vyskúšajte tieto verzie:

• Strawberry Blonde od spoločnosti Arbor Brewing Co.
• Strawberry Sour od spoločnosti Upland Brewing Co.
• Strawberry Dreamsicle IPby Terrapin Brewing Co.

7. Ananás

Možno neexistuje lepšie adjektívum, ktoré by opísalo príchuť ananásu, ako „asertívny“. Toto tropické ovocie má veľa javiskových prejavov, čo vysvetľuje, prečo pre mnohých ľudí spadá do kategórie „milujem ho“alebo „nenávidím ho“. Pre šikovných pivovarov poskytuje ananás príležitosť pohrať sa s kontrastmi s kyslosťou a chuťou, pričom stále vytvára harmonické potešenie za teplého počasia. Tieto 3 ananásové pivá maximálne zútulnia vašu dovolenkovú atmosféru:

• Ananás Hefeweizen od UFO
• Pineapple ManWheat od spoločnosti Maui Brewing Co.
• Pineapple Beach Blonde Ale od Funky BuddhBrewery

6. Marhuľa

Marhuľa je často degradovaná na subprime pozíciu ako menší, štipľavejší a menej šťavnatý bratranec broskyne. Má charakteristickú štipľavosť, ktorá dokáže nádherne spolupracovať s jemnou sladkosťou pšeničného piva, čo má za následok letný sipper, ktorý je dokonalý priamo z chladničky alebo chladničky. niekoľko špeciálnych príkladov:

• Tichomorská marhuľová pšenica od spoločnosti Blue Moon Brewing Co.
• Marhuľové pivo od spoločnosti Pyramid Brewing Co.
• Marhuľová pšenica od spoločnosti IthacBeer Co.

5. Tekvica

Dobre, dobre, cítim, ako sa ti krútia oči až sem. Ale počujte ma: Pivo nalievané tekvicou, keď je urobené správne, nemohlo byť ďalej od obludnosti inšpirovanej Starbucks. Zemitosť tekvice skôr vyváži jesenné korenie a vztlaková sila piva dodáva ďalšiemu rozmeru zavŕšenie celého chuťového profilu. Nehanbím sa vyhlásiť za oddaného tekvicového piva a tieto 3 stojí za to ochutnať najmä s otvorenou mysľou:

• Pumking Imperial Ale od spoločnosti Southern Tier Brewing Co.
• Leaf Pile Ale od spoločnosti Greenport Harbor Brewing Co.
• Roadsmary’s Baby Rum Barrel-Aged Pumpkin Ale od spoločnosti Two Roads Brewing Co.

4. Oranžová

Ak ste niekedy dostali pivo v belgickom štýle s plátkom pomaranča podávané na okraji pohára, potom ste oboznámení so symbiotickým vzťahom medzi pomarančmi a pšeničnými pivami. Skrátka, sú pre seba stvorené. Citrusové plody majú pozoruhodný talent pre zvýraznenie tých najzaujímavejších a najuspokojivejších chutí piva. A pretože sú menej kyslé ako citróny alebo limetky, dodávajú pomaranče tento citrusový jas mierne jemnejším spôsobom. Pozrite sa na tieto 3 recepty na pivo, ktoré obsahujú pomaranče (a ich rovnako chutné príbuzné krvavé pomaranče):

• Belgická biela farba Shock Top
• Krvavý pomaranč pšenice od Jack’s Abby Craft Lagers
• Pšenica mandarínová, pomarančový kvet, pivovar Papago Brewing

3. Melón

Pravdupovediac, cítil som sa veľmi skeptický, keď mi priateľ najskôr podal plechovku melónového piva a trval na tom, aby som to vyskúšal. Je to iba trik, však? Vodný melón nebude mať veľký vplyv na chuť piva … znie to ako strata času. Ale potom som to ochutnal a môžem úprimne povedať, že som nikdy nebol taký šťastný, že som sa mýlil. S rizikom hyperboly si myslím, že melónové pivá sú absolútnou podstatou leta. Ostré, čisté a rozdrviteľné - v júlový deň s 90 stupňami, čo je lepšie ako to? Zásobte sa týmito 3 vareniami melónu toto leto:

• Peklo alebo vysoký melón od 21. pivovaru so zmenami a doplnkami
• Watermelon Session Ale od spoločnosti Montauk Brewing Co.
• Melónová pšenica od spoločnosti Galveston Bay Beer Co.

2. Vápno

„Limetové pivo“má veľmi úzke spojenie s „Bud Light Lime“v americkom kánone na pitie … a som tu, aby som vám povedal, že nič nie je. Nesprávne. S. To. Bud Light Lime nemusí byť vážne pivo alebo prestížne pivo, ale je to zábavné pivo. A keď sedím vonku za slnečného dňa a siaham po studenej plechovke, na miesto udrie Bud Light Lime. Ale mám tiež dobré správy pre elitných pivných majstrov, ktorí sa cítia zvedaví na pivo s obsahom vápna: Mnoho remeselných pivovarov sa teraz stáva múdrym pre príťažlivú chuť piva vareného s limetkovou šťavou, ktorá predstavuje úžasné dostupné limetkové pivá. na trhu, napríklad tieto 3:

• SeaQuench Ale od pivovaru Dogfish Head Craft Brewery
• BustLime IPby Redhook Brewing
• Lime Pilsner od spoločnosti UintBrewing

1. Grapefruit

Nakoniec prichádzame k tomu najlepšiemu z ovocno-pivného najlepšieho: Grapefruitové pivo. Táto príchuť získava prvé miesto, pretože vnáša do tabuľky toľko krásnych charakteristík. Má kyslosť, kvetinový profil, náznak horkosti, určitú štruktúru za ovocnosťou a úžasne funguje so širokou škálou pivných štýlov. Je to perfektné a je to víťaz. Stále nie ste presvedčení? Vyberte si ktorékoľvek z týchto 3 grapefruitových pív a nechajte tieto váhania za sebou:

• Ruby Redbird od spoločnosti Shiner
• Grapefruit Sculpin IP od spoločnosti Balast Point Brewing Co.
• Grapefruit Mas Agave od spoločnosti Founders Brewing Co.