5 Najlepších Horúcich Koktailov, Ktoré Sa Dajú Pripraviť Na Jar 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Teraz, keď v týchto dňoch zostávame všetci doma, nie je nič uspokojivejšie ako horúci kokteil počas týchto chladnejších mesiacov. Jedna vec je cítiť teplo z hrnčeka, ktoré vyžaruje cez vaše ruky do zvyšku tela, ale potom, keď vezmete do úvahy výstrel alebo dva chlasty, ktoré ste zmiešali? Tomu sa, priatelia, hovorí win-win.

Ostáva teda už len prísť na to, aký horúci kokteil pripraviť. Ďalej sme zhromaždili niekoľko riffov o klasike, aby bol každý vkusový profil spokojný. Či už hľadáte elegantný (a klasický) pálivý nápoj, alebo chcete, aby cez vaše horúce kakao presvitali dymové príchute mezcal, máme vás vždy po ruke. (Nezabudnite tiež na glühwein, ste nový obľúbený druh vareného vína!)

Slaný javorový maslový mušt

• 4 oz tmavého rumu
• 8 oz jablčného muštu
• 1 polievková lyžica zmäkčeného masla
• 2 lyžice čistého javorového sirupu
• .5 vanilkový struk, semená vyškrabané
• Polovica citrónu
• Maldonova soľ (alebo Jacobsenova soľ, ak ju nájdete)

Metóda: Rozsypte Maldonovu soľ na malú dosku. Citrónovou polovicou potrite okraj dvoch žiaruvzdorných pohárov alebo hrnčekov, potom ich ponorte do soli. Spojte maslo, javorový sirup a semená vanilky v malej miske. Odložiť. Spojte rum a cider v malom hrnci a nechajte ich dusiť na stredne vysokej teplote. Nalejte do pripravených pohárov, potom každý polejte polovicou masla. Podávame ihneď.

Hot Orchard Boulevardier

• 4 oz ražnej whisky
• 2 oz Campari
• 2 oz sladkého vermútu
• 8 oz jablčného muštu
• Oranžový twist na ozdobu

Metóda: Nalejte svoj jablkový mušt do hrnca a nechajte ho dusiť. Keď začne bublať, pridajte ražnú whisky, Campari a vermút. Miešajte, kým sa znovu nevarí. Ďalej zmes rozdeľte medzi dva žiaruvzdorné hrnčeky alebo sklenené servírovacie poháre, ozdobte oranžovým twistom a ihneď podávajte.

Earl Grey Hot Toddy

• 2 oz bourbonu
• 4 oz horúcej vody
• 1 oz citrónovej šťavy
• 2 lyžičky medu
• 1 vrecúško čaju Earl Grey

Postup: Pridajte bourbon, citrón a med do žiaruvzdorného hrnčeka. Pripravte si čaje Earl Grey obvyklé a potom ich pridajte do hrnčeka. Za stáleho miešania premiešajte, ozdobte citrónovým klinom a pochutnajte si.

Aztécka horká čokoláda

• 5 oz mezcal
• 2 šálky plnotučného mlieka
• , 25 šálok kopoprášku
• 8 oz horkosladké čokoládové lupienky
• 1 polievková lyžica kryštálového cukru
• 1 celé sušené ancho chile, rozdelené
• 6 škoricových tyčiniek
• Košér soľ
• Čile prášok, coconib a / alebo hobliny z tmavej čokolády na ozdobu
• Marshmallows na ozdobu (voliteľné)

Postup: V strednom kastróle rozmiešajte kovový cukor a soľ. Ďalej vmiešajte mlieko, škoricové tyčinky, ancho chile a horkosladkú čokoládu. Za stáleho miešania zahrievame na strednom ohni, kým sa čokoláda nerozpustí a zmes nie je horúca. Jemným šľahaním zmes úplne homogenizujte. Dusíme na miernom ohni, občas šľaháme, až kým nebude voňavý (asi 10 minút). Opatrne sceďte a zlikvidujte chilli a škoricové tyčinky. Potom sa vráťte do hrnca a pridajte mezcal. Zahrejte. Pomocou tyčového mixéra, šľahača mlieka alebo šľahača vyšľahajte čokoládu do peny a potom rozdelte na štyri poháre. Dozdobte čili, coconibom (alebo hoblinkami čokolády), škoricou a tyčinkou marshmallow. Podávame ihneď.

Hendrickov Hot Gin Punch

• 24 oz Hendrick’s Gin
• 24 oz Madeirwine
• 6 citrónových zvratov
• 1 plátok pomaranča
• 3 veľké ananásové kúsky ananásu
• 3 oz medu
• 1 oz čerstvej citrónovej šťavy
• 3 klinčeky
• 1 ČL mletej škorice
• 1 ČL hnedého cukru
• 1 štipku mletého muškátového orieška

Postup: Pridajte všetky prísady do veľkého hrnca (alebo hrnca) a duste ich na miernom ohni asi 20 minút. Horúcu zmes nalejte do misy na čaj alebo čajovej kanvice (alebo ju nechajte v hrnci) a ozdobte ju plátkami pomaranča posiateho klinčekmi. Pária sa naozaj dobre s perníkom, ak máte hlad.