9 Najlepších Holandských Rúr Pre Vašu Kuchyňu V Roku 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Holandská rúra je pomalý hrniec OG a možno jeden z najuniverzálnejších, ale málo využívaných kusov riadu v kuchyni. Ak ešte nemáte holandskú rúru, je to vynikajúca investícia. Vydržia navždy a dajú sa použiť na rôzne varenie, aj keď najčastejšie sa používajú na pomalé varenie a dusenie.

Súvisiaci sprievodcovia

• Základné kuchynské náradie
• Najlepšie kastrónové lyžice
• Najlepšie panvice na vyprážanie

Predtým, ako sa ponoríme do niektorých najlepších holandských pecí, ktoré si môžete kúpiť, najskôr malá história. Holandská rúra dostala svoje meno vďaka procesu holandského odlievania, ktorý umožňuje vyrobiť čokoľvek z liatiny. Varnou nádobou alebo rúrou sa stal akýkoľvek liatinový hrniec s pevným vekom. Keď sa technológia rozšírila po celej Európe, rôzne kuchyne (hlavne francúzske), kde spoločnosť Le Creuset priniesla drobné zmeny, ako napríklad cassadou, doufeu a cocotte. Tieto výhonky klasickej holandskej rúry sa mierne líšili v dizajne založenom na technike varenia a pripravovaných jedlách.

V priebehu rokov zostala holandská pec väčšinou rovnaká. Tradičným dizajnom je hlboký liatinový hrniec (ktorý je teraz dodávaný z mnohých materiálov) potiahnutý farebným smaltom s dvoma rukoväťami. Ak je vaším novoročným predsavzatím staromódne pripraviť chutnejšie dusené mäso, dusené jedlá alebo kastróly, budete si pravdepodobne chcieť vyzdvihnúť jednu z týchto deviatich holandských pecí.

Najlepšie celkovo holandská rúra: Lodge Enameled 6-qt Dutch Oven

V tomto prípade sa budeme musieť postaviť na stranu masy. Súhlasíme s takmer 20 000 recenzentmi na Amazone, že túto holandskú pec je ťažké poraziť. Spoločnosť Lodge, ktorá je známa svojim prémiovým liatinovým riadom, navrhla vynikajúcu rúru, ktorá je cenovo dostupnejšia ako väčšina na trhu. Okrúhly dizajn umožňuje rovnomerné vykurovanie na elektrických aj plynových varných doskách. Hustý porcelánový smalt nebude reagovať so žiadnymi prísadami a poskytne úžasný nepriľnavý povrch. Dodáva sa v desiatich žiarivých farbách, ktoré určite zodpovedajú farebnej schéme každej kuchyne, ak ju chcete vynechať, aby vynikla svojim krásnym dizajnom. Navyše nie je príliš zložité po dokončení varenia zasunúť priamo do chladničky.

Najlepšia celková priečka holandskej rúry: Le Creuset 5,5 qt Smaltovaná liatinová holandská rúra

Na prvý pohľad sa nemusí zdať, že medzi touto holandskou rúrou Le Creuset a Lodgeom je veľký rozdiel. Pravda je, že nie. Sú to oba výrobky prémiovej kvality; hlavné rozdiely spočívajú v značke a cene. Spoločnosť Le Creuset chrlila najlepšie holandské rúry na pečenie od ich vzniku, takže niet pochýb o tom, že dotiahli umenie smaltovaného liatinového riadu k dokonalosti. Ak sa spýtate ktoréhokoľvek profesionálneho kuchára, ktorú značku by si vybral pre svoju kuchyňu, vyberie si Le Creuset. Vydržia vám celý život aj život vašich vnukov. Okrem toho, že ide o špičkový produkt, veľkým lákadlom pre fanúšikov Le Crueset je aj ich rozsiahly rad zodpovedajúceho liatinového smaltovaného riadu. Toto neurobilo miesto číslo jeden, pretože sme jednoducho nemohli odôvodniť cenu nad hodnotou Lodge.

Najlepšia holandská rúra z nehrdzavejúcej ocele: 5-litrová holandská rúra z nehrdzavejúcej ocele Calphalon Premier

Možno ste typ človeka, ktorý má rád studené, sterilné vibrácie nehrdzavejúcej ocele. Ak je to tak, táto holandská rúra Calphlon je pre vás. Trojvrstvová kovová konštrukcia je vybavená hliníkovým jadrom o veľkom rozchode, ktoré distribuuje teplo rovnako rovnomerne a efektívne ako liatina. Výhodou tejto rúry z nehrdzavejúcej ocele je, že ňou môžete prechádzať cez umývačku riadu. Avšak jednou z funkcií liatinovej holandskej rúry, ktorú nie je možné replikovať v jej oceľovom náprotivku, je ťažké veko, ktoré tesne prilieha, aby sa zabezpečilo, že sa odparovaním pary nestratí žiadna vlhkosť.

Najlepšie hodnotené holandské rúry: Chatka 5-qt predsezónna liatinová dvojitá holandská rúra

Čo sa týka hodnoty, Lodge opäť vyhráva. Táto liatinová holandská rúra bez ozdôb robí prácu ako všetky ostatné za lepšiu cenu. Má tiež jednu jedinečnú vlastnosť, ktorú iné modely nemajú. Ak náhodou používate hrniec na smaženie nejakej ryby alebo kuracieho mäsa, môžete použiť veko na horáku vedľa ako panvicu. Táto holandská rúra zjavne nemá nepriľnavý smaltovaný povrch. Rovnako ako pri akomkoľvek liatinovom riadu by však nemal byť problém s lepením jedál, ak je správne ochutený. Aj keď táto holandská pec tvrdí, že je už predsezónna, bolo by rozumné si ju ešte chvíľu ochutiť.

Najlepšia malokapacitná holandská rúra: Sulívska 3-qt smaltovaná liatinová holandská rúra

Čo sa týka varenia, existujú dva typy ľudí. Tí, ktorí varia veľké dávky jedla naraz a zvyšky jedla celé dni, a tí, ktorí varia dosť na jedno posedenie. Ak patríte do druhej skupiny, táto holandská rúra je pre vás. Navyše, ak varíte pre jedného, zostanú vám ešte zvyšky. Sulives vyrába kvalitnú holandskú rúru za prijateľnú cenu. Hĺbkovitý, konkávny vrchnák nadväzuje na dizajn rúry doufeu. Keď varíte na varnej doske, nanesenie ľadu na veko podporuje kondenzáciu, ktorá sa hromadí na spodnej strane krytu. Keď tekutina kvapká späť do jedla, povedie to k ešte chutnejším duseným mäsám a jemnejšiemu dusenému mäsu. jedinečnou vlastnosťou reklám na Sulives je „design kvapiek vody“pod vekom na podporu tejto reakcie.

Najlepšia veľkokapacitná holandská rúra: Cuisinart Chef’s Classic 7-qt Dutch Oven

Táto holandská rúra Cuisinart so 7 kvartami je ideálna na poskytnutie zvyškov v hodnote niekoľkých dní. Je to veľké množstvo a robí prácu každej skvelej holandskej pece. Oválny tvar môže spôsobiť nepríjemné varenie v varnej doske (najmä ak máte elektrický sporák). Ale veľká kapacita a ťažké veko je vynikajúce pre pomalé a nízke podliatiny v rúre. Na tento model sa ľahko zmestí celé kuracie mäso, veľký bravčový zadok alebo stredne veľká pečienka.

Najlepšia holandská rúra na kemping: Overmont Camp Dutch Oven, 6-qt

Táto holandská rúra Overmont Camp je ideálna na varenie vášho denného úlovku alebo veľkého záťahu z celodenného lovu. Táto holandská rúra má pravý dizajn doufeu a má zapustené veko a nohy. Tieto robustné nádoby boli pôvodne skonštruované týmto spôsobom, takže ich bolo možné strčiť priamo do ohňa. Ďalšou funkciou konkávneho veka je, že na hornú časť rúry je možné umiestniť žeravé uhlíky alebo žeravé uhlíky, ktoré v otvorenom ohni vytvárajú efekt rúry. Tento model je dodávaný s rukoväťou z nehrdzavejúcej ocele, ktorá umožňuje zavesenie na statív pre pomalé a nízke varenie vonku. Ďalším bonusom je zdvihák veka, ktorý uľahčuje vyberanie veka, potom ho jednoducho otočte na vrch hrnca a máte panvicu na vyprážanie slaniny.

Najlepšia holandská rúra pre večierky: Bayou Classic 20-litrová liatinová holandská rúra

Ak hľadáte takúto holandskú rúru, pravdepodobne máte na mysli niečo špeciálne, alebo sa týka mnohých ľudí. Či už plánujete vyprážanie rýb, varenie kreviet alebo hľadáte prípravu masovej dávky paelly, táto holandská 20-litrová holandská rúra Bayou Classic pokryje všetky základy. Dodáva sa s praktickým dandy perforovaným košom, ktorý umožňuje praženie vánku. Ale uistite sa, že máte toto zviera pevne pripravené, pretože prichádza s hmotnosťou 50 libier, bez jedla vo vnútri.

Najmódnejšia holandská rúra: BK riad 3,5-litrová holandská rúra

Niektorým, pokiaľ ide o základné kuchynské potreby, výkon nestačí. Musí to tiež vyzerať dobre. Rovnako ako Le Creuset, aj BK Cookware ponúka rozsiahly rad kuchynského riadu, ktorý je možné spárovať v rôznych farbách. Rozdiel je v tom, že riad BK je smaltovaná uhlíková oceľ, nie liatina. Ich jedinečný dizajn ich robí vynikajúcimi medzi mnohými podobne vyzerajúcimi značkami. Spoločnosť BK Cookware vyrába z Nemecka holandské rúry na pečenie v kvalite dedičstva už od roku 1951. Takže nielenže vyzerajú skvele, ale aj dobre fungujú.