Zoznámte Sa S Vašimi Novými Obľúbenými Bitters: Zucca Rabarbaro

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ak ste niekedy mali skutočný kokteil, je pravdepodobné, že ste ochutnali horkosť. Do pekla, väčšina koktailov, ktoré zverejňujeme, obsahuje horčiny. Angostura, oranžová, dokonca aj zelerová horkosť, to všetko je neodmysliteľné pri prinášaní ďalších chutí do koktailov. Možno už dokonca máte na svojej poličke fľaše všetkých. Pripravte sa, pretože budete musieť uvoľniť miesto novému.

Spoločnosť ZuccRabarbaro, ktorá existuje už od roku 1845, sa znovu uvádza do života so svojím pôvodným receptom a vyššou odolnosťou (naráža na 30% ABV), vďaka čomu je tu, buďme úplne úprimní, tvrdší, lepší, rýchlejší a silnejší. Prvýkrát, ktorý vyrobil homeopatický lekár v Taliansku pre manželku Ettore Zucca, bol vyrobený Zucc - ako väčšina horčín - na pomoc pri trávení (odkiaľ dostávame výraz digestív).

Súvisiace: Pred olympiádou v Riu musíte vyskúšať týchto 6 Cachaças

Aj keď možno uznáte, že zucc je talianske slovo pre squash, základom tohto ducha je koreň čínskej rebarbory, ktorá rastie iba v horách provincie Kansu. Rebarbora sa potom zmieša s rôznymi bylinkami, ktoré dávajú ZuccRabarbaro liečivé sily, ktoré mnohí prúdili do najlepších milánskych kaviarní, aby si ich mohli dopriať hneď pri svojom vzniku.

Chuťovo je horká chuť vyvážená nízko úrovňovou sladkosťou, ktorá je konzistentná od prvého dúšku až po záver. Byliny zostávajú na chuti ešte dlho po tom, čo ste ducha prehltli, takže je dokonalý ako digestív. Je ľahké vidieť, ako sa v tomto duchu oddávala spoločenská elita začiatku 20. storočia. Zucchas, ktorý bol pôvodne podávaný s kvapkou sódy, pomarančovej kôry alebo kvapky vanilky, videl oživenie pri použití na klasické koktaily, ako sú napríklad spritze alebo negronis.

Súvisiace: Sada koktailov SaloonBox: Predplatné na 3 mesiace