Logo sk.masculineguide.com

Bogart's Bitters Je Rekreácia 150 Rokov Starého Receptu Na Bitters

Bogart's Bitters Je Rekreácia 150 Rokov Starého Receptu Na Bitters
Bogart's Bitters Je Rekreácia 150 Rokov Starého Receptu Na Bitters

Video: Bogart's Bitters Je Rekreácia 150 Rokov Starého Receptu Na Bitters

Video: Bogart's Bitters Je Rekreácia 150 Rokov Starého Receptu Na Bitters
Video: BOGART`S BITTERS - The Return of Jerry Thomas’ favorite Bitters 2024, Marec
Anonim

Ale premýšľali ste niekedy nad tým, ako chutili niektoré z prvých horčín (aké boli niekedy požadované v koktejlovej knihe)? Teraz budete mať šancu.

Predstavujeme Bogartove horčiny od The Bitter Truth, rekreáciu horčín, ktorú požaduje prvá koktailová kniha: The Bar-Tender's Guide: How to mix Drinks, alebo Bon-Vivantov spoločník, ktorú napísal Jerry Thomas v roku 1862. V tom čase značka horkých nápojov, ktorá sa predávala, bola známa ako „Bokerova horká“, ale historici sa domnievajú, že Thomas tento názov napísal nesprávne, a tak sa stal horkým nápojom Bogart. Na počesť Thomasa sa Trpká pravda rozhodla pomenovať ich rekreáciu tak, ako to sám povedal.

Image
Image

Tento produkt je historicky čo najpresnejší. Podľa Jamie Boudreau z Canon: Whisky a Bitters Emporium v Seattli „Formuláty boli analyzované a interpretované a [akékoľvek potenciálne zmeny] v chuťovom profile v dôsledku veku boli odčítané a tekutina formulovaná tak, aby sa autenticky podobala na obľúbeného Jerryho Thomasa horčiny spred viac ako storočia. “

Nebol to však vôbec prvý horkosť. V tom čase bolo na predaj veľa rôznych druhov horkosti (toľko, koľko je dnes), aj keď na konci 18. storočia sa všetky považovali za liečivé. S vytvorením modelu FDin 1906 však netrvalo dlho a mnoho značiek bolo nútených zavrieť. Pretože značky FD vynútili, aby sa z ich nálepiek stalo slovo „liečivé“, keď sa objavila prohibícia, veľký počet značiek klesol rýchlejšie ako bezplatná injekcia whisky, vrátane Boker’s.

Niektoré fľaše však zostali a ľudia za The Bitter Truth jednu dokázali nájsť. Tím potom pracoval na znovuvytvorení nielen toho, čo bolo vo vnútri (pôvodný recept sa už dávno stratil), ale aj na vytvorení fľaše podobnej tej, v ktorej sa pôvodne predávala Bokerova. (Zábavný fakt: Štýl fľaše je známy ako „lady leg“. “)

Počas desiatich rokov výroby má spoločnosť Bogart’s bitters čokoládové a kávové tóny zmiešané s tmavým korením. Vydané v obmedzenom množstve, fľaša s objemom 375 ml a maloobchodná cena za 35 dolárov.

Odporúča: