8 Stôp, Vďaka Ktorým Budete Túto Jar V Teple

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Pokiaľ nežijete v južnom Kalifornii, južnom Floride (vy šťastní bastardi), momentálne riešite klesajúce teploty a krátke dni spojené so zimou. Táto dlhá, chladná sezóna sa nehodí k ostrým, ľahkým a osviežujúcim vareniam, po ktorých v lete všetci túžime - namiesto toho majú zimní pijaci piva tendenciu uprednostňovať plechovky, fľaše a čapíky s robustnejšími váhami a chuťovými profilmi, ktoré sú postavené na pohodlných korenie a bohaté tóny kávy a čokolády. Stout, štýl tmavého piva charakterizovaný použitím pražených sladov a jačmeňa v procese varenia, má skutočne šancu zažiariť v zime a týchto 8 stoutov, ktoré sú v súčasnosti na trhu, ponúka hladké príchute a hodvábne textúry, ktoré sú dokonale navrhnuté tak, aby vás udržali v teple a šťastí, a to aj napriek januárovej snehovej víchrici alebo búrke (alebo nejakej ich úbohej kombinácii).

Grimm Ales Cinnamon BabkStout

Stouts často čerpajú inšpiráciu príchuťou z populárnych dezertov a táto verzia brooklynského pivovaru Grimm Ales ovláda umenie preložiť z upokojujúceho pečiva pitnú pochúťku s chlastajúcim kopom (presnejšie 12% ABV). Súčasťou tohto imperiálneho mlieka je samozrejme škorica a vanilky, ale sladkosť dotvára zemitá pražená chrbtica, náznaky horkého kakaa a štipka sezolátu. Toto pivo je momentálne možné kúpiť iba v pivovare Grimm Ales.

Zlé pivovarnícke pivovary bez hraníc

Brilantní pivovarníci, ktorí stoja za prevádzkou „kočovného varenia“spoločnosti Evil Twin, začali v Dánsku, ktoré odvtedy zapustilo trvalé korene v novom závode v Ridgewood v štáte Queens, a kreatívni s klasickými tučnými tónmi, ako je káva a oriešky, čo viedlo k ich vynikajúcemu imperiálnemu stoutu Brewers Without Borders.. Toto tmavé pivo sa varí s kávou vanilkového lieskového orecha a marshmallow a tieto extrakčné prísady naplno naplnia silný nápoj, čím vytvárajú dobre integrované chuťové rozmery a jemný, luxusný pocit v ústach. Tento odvážny stout s 13% ABV je exkluzívny pre pivovar Evil Twin Brewery a je možné ho zakúpiť na mieste v jeho zariadení v Queense.

Farebné varenie MyshkSerf Stout

Hĺbka a sila typického stoutu ide ruka v ruke s vysokým obsahom alkoholu, ktorý môže obmedziť potenciál tohto tmavého varenia ako maratónskeho piva. Šikovný tím spoločnosti Off Color Brewing v Chicagu má však perfektné riešenie: sedacie pivo MyshkSerf Stout po vzore ruského imperiálneho piva, ale s iba 3,5% ABV. Tento stout s veľkosťou „myši“(odtiaľ názov) obsahuje príchute tmavej čokolády a pražené akcenty jeho väčších, bujnejších bratov, ale je dostatočne ľahký na to, aby ste si ho mohli vychutnať celý deň. MyshkSerf Stout je možné zakúpiť priamo v objekte v pivovare Off Color Brewery alebo v obchodoch s alkoholom v oblasti Chicaga.

Pivovar Harpoon Nana’s Nightcap

Na alkoholovom nápoji, ktorý každým dúškom evokuje spomienky na detstvo, je niečo nepopierateľne príťažlivé … a sezónny stout z rodného bostonského pivovaru Harpoon, Nana’s Nightcap, sa na túto oblasť hodí viac. Tím Harpoon sa zameral na ovsené vločky s hrozienkami ako inšpiráciu na chuť tohto piva, a preto má tento bohatý 9% nosič ABV tóny melasy, hrozienok, škorice a vanilky spolu s praženými sladmi z praženého sladu. Pivá harpúny nájdete na severovýchode, pozdĺž východného pobrežia, v určitých častiach juhu a stredozápadu a v Kalifornii. Ak chcete zistiť, či váš miestny obchod s alkoholom alebo barom nesú Nana’s Nightcap, vyskúšajte veľmi užitočnú funkciu vyhľadávača piva Harpoon.

Kamenárstvo Xocoveza

Korenie ako škorica, čili paprička a muškátový oriešok dodávajú mexickej horkej čokoláde neuveriteľný rozmer a spoločnosť Stone Brewing v San Diegu sa snažila dostať tieto príchute do imperiálneho stoutu, čo vyvrcholilo vydaním Xocovezrelease. Proces varenia produktu Xocovezin rozpúšťa prísady „špeciálneho hosťa“, ako je kakao, káva, pasillpeppers, vanilka a škorica, to všetko sa mieša s a zvyšuje jemnú sladkosť tohto stredne ťažkého stoutu s 8,1% ABV. Stone Brewing Xocovezcan možno kúpiť v pivovare alebo online (iba pre obyvateľov Kalifornie), a ak nie ste v Kalifornii, môžete vyhľadať kamenné pivo vo svojom vyhľadávacom centre spoločnosti Beer Finder.

Two Roads Brewing Igor’s Dream Russian Imperial Stout

Každý január uvádza remeselný pivovar Connecticut Two Roads novú iteráciu svojho ikonického 12% ruského imperiálneho stoutu ABV, známeho ako „Igor’s Dream“. Minulé verzie boli vyzreté v absintových sudoch, rubínových prístavných sudoch, ražných sudoch na whisky s kokosovými kukuricami, čerešňovo-horkých sudoch atď., Pričom každá nová nádoba alebo prídavok do varenia dodáva klasickému imperiálnemu statnému základu Two Roads iný odtieň chuti. Spoločnosť Two Roads ešte neohlásila špecifikácie svojej edície Igor’s Dream do roku 2020, takže zvedavé strany budú musieť tento mesiac zamieriť do CT! Predaj Igor’s Dream je obmedzený na pivovar Two Roads a na výber niekoľkých barov a reštaurácií v Connecticute.

Mlieko na varenie ľavej ruky

Pivovar Colorado Left Hand Brewery v podstate definoval americký stout s mliekom, keď vydal svoju verziu v roku 2011. Tento stout s plným podielom 6% ABV sa varí s mliečnym cukrom, ktorý dodáva chuti trochu ľahkosti a zároveň obohacuje textúru. Výsledný efekt je, ako hovorí ľavá ruka, „ako krém do kávy“. Mlieko Stout s obsahom mlieka pre ľavú ruku nájdete v celých Spojených štátoch a jeho vyhľadávač piva vám pomôže nájsť ho vo vašej blízkosti.

4 Hands Brewing Co. Absencia svetla

Harmonická zmes čokolády a arašidového masla nikdy nevypadne z popularity a pivovar St. Louis 4 Hands si myslí, že je načase, aby sme túto nadčasovú kombináciu chutí nasmerovali do silnej (pivný štýl často spájaný s čokoládou a mliečnymi tónmi). Sezónne varenie značky Absence of Light tejto značky zahŕňa mliečne stout varené s kombináciou čokoládových sladov, karamelových sladov a arašidového masla … takže v podstate získavate pitný, výrazne menej sladký Reese’s Cup so 7,1% ABV.