Glenfiddichova Experimentálna Séria Je Späť S Fire & Cane

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Najnovšie vydanie spoločnosti Glenfiddich je trochu hydry s dvoma hlavami, ak sú vyrobené z rôznych štýlov škótskej whisky a sudov. A nenastúpil proti Herkulesovi. Dobre, takže nové vydanie Glenfiddich - s názvom Fire & Cane - nie je zrovna hydra, ale má k sebe niekoľko zaujímavých aspektov.

Impulz pre najnovšie vydanie od spoločnosti Glenfiddich sa zrodil až v roku 2003, keď sladársky majster Brian Kinsman po prvýkrát prešiel liehovarom v destilérii.

Príbuzný vzal tento ideover čas a rozšíril ho. Fire & Cane je manželstvo s Peated and Non-Peated Whisky, ktoré boli vyzreté v sudoch s bourbonom (pochádza výlučne z dielne Kelvin Cooperage v Louisville v Kentucky). Po počiatočnom období starnutia sa Kinsman oženil s whisky a na tri mesiace ich dokončil v rumových sudoch z rôznych juhoamerických krajín.

„Tento nový single malt v sebe skutočne skrýva ducha experimentovania. Začali sme otázkou: Čo by sa stalo, keby sme s rašelinou urobili niečo, čo sme doteraz nerobili? Odpoveďou je nekonvenčná a neočakávaná whisky, ktorá je skutočne prekvapujúca, “uviedol Kinsman vo vyhlásení. „Počas ochutnávok niektorí zažili neobvyklé dymové tóny, iní ochutnali karamelové príchute - tento jav možno pripísať škótskemu stráveniu troch mesiacov v sudoch so sladkým rumom. Je to odvážna kombinácia, ktorá určite zaujme a zaujme nadšencov single malt, ako aj tých, ktorí chcú vyskúšať niečo nové a iné. “

Fire & Cane je štvrtým vydaním v experimentálnej sérii. Predchádzajúce tri verzie boli: Glenfiddich IndiPale Ale Cask Finish, Glenfiddich Project XX (zmes sladov vybraných dvadsiatimi rôznymi ľuďmi) a najnovšia Glenfiddich Winter Storm (ktorá dozrievala vo francúzskych dubových sudoch na víno z Kanady).

Názov pre Fire & Cane pochádza z dvojakého aspektu experimentovania. Na jednej strane je oheň predstaviteľom požiarov rašeliny, ktoré vytvárajú dymovú whisky. Na druhej strane trstina predstavuje použitie sudov s rumom a všetky príchute, ktoré vydávajú vydatej whisky.

Vo fľašiach so 43 percentami ABV má Fire & Cane na nose zmes rašeliny a karamelky, po ktorých nasleduje chuťové množstvo rašelinového dymu zmiešaného so zeleným ovocím a dreveným korením (premýšľajte, ako pri ohni pražiť marshmallows a Granny Smiths a robiť trochu zdravšie jedlá).. Záver je sladký a dymový.

Spoločnosť Glenfiddich Fire & Cane sa predáva za približne 50 dolárov.