6 Remeselných Pivovarov, Ktoré Tiež Pražia Vynikajúcu Kávu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Pivo sa dalo konzumovať celý deň (ak to robia mnísi, môžete aj vy!), Ale ak patríte k ľuďom, ktorí chcú neustále podporovať remeselný pivovar (napríklad povedzme o deviatej ráno) a Stále cvičte moderovanie, existujú možnosti, ako to urobiť bez toho, aby ste ráno búchali do jantárového piva. Ako? Môžete si pripraviť kávu z remeselného pivovaru!

Pivo a káva idú ruka v ruke, čoho dôkazom je množstvo skvelých kávových pív na trhu. Okrem použitia kávy v rastúcom množstve pivných štýlov majú tieto dva základné nápoje samy o sebe aj veľa úžasných chuťových profilov (z toho dôvodu je kávový slad typ sladového jačmeňa). Tieto podobnosti sú atraktívne aj pre pivovarníkov. Viac ako pár z nich v celej krajine začalo pražiť svoje vlastné kávy, čo pomáha diverzifikovať ich podnikanie na čoraz viac nasýtenom trhu a ponúkať verným zákazníkom spôsob, ako vyskúšať ich výrobok v ktorúkoľvek hodinu. deň.

Súvisiaci sprievodcovia

• Najlepšie knihy o káve
• Najlepšia káva CBD

Tu sú niektoré z najlepších pivovarov, ktoré tiež pražia kávu.

Moderné časy

Tento kalifornský pivovar bol otvorený v roku 2013 a okamžite začal s varením a pražením. Kávové vrecká spoločnosti Modern Times sú označené svojim podpisovým logom a predávajú sa online, ako aj na niektorých distribučných trhoch pivovaru. Moderná doba musela v roku 2015 pre vysoký dopyt dokonca rozšíriť svoju pražiacu prevádzku. Rovnako ako pri pive, aj moderná doba sa pustila do kávových zŕn zrejúcich na bourbone. Káva sa hodí aj do piva - celoročný Black House stout zdieľa svoje meno s domácou kávou.

Dvaja bratia

Keď začala moderná doba, ľudia tam verili, že sú druhým pivovarom, ktorý sa začal pražiť za pivovarom Two Brothers Brewing v Chicagu. Pražiarne kávy Two Brothers získavajú kávu z celého sveta a pražia zrnká v malých dávkach. Pred ich predajom v maloobchodných predajniach po celom Chicagu a troch kaviarňach. Pražiareň v roku 2018 načerpala viac ako 100 000 libier a každý rok zdvojnásobila svoju produkciu až do bodu, keď je káva dokonca v K-pohároch.

Oskar Blues

Prečo zakladateľ Oskar Blues Dale Katechis začal pražiť kávu? Pretože mohol! Spoločnosť Oskar Blues je známa tým, že pri varení používa plechovky (v skutočnosti je za zahájenie tohto trendu zodpovedný pivovar) a plechovky na kávu používajú aj pekárne Hot Box Roasters. Plechovky prídu obzvlášť vhodné pre krém Nitro Cold Brew, krémovú hladkú kávu, ktorú by malo baliť viac pivovarov. Hot Box navyše ponúka službu predplatného pre tých, ktorí potrebujú pravidelné opravy. Spoločnosť Oskar Blues používa svoju kávu v kávovom porteri Hot Box, zatiaľ čo sesterský pivovar Perrin Brewing varí kávu Hot Box Brown.

Heritage Brewing

Veteránska pivovarnícka spoločnosť v Virginio prevádzkuje aj svoju sesterskú spoločnosť Veritas Coffee. V roku 2016 vydala kávu v plechovkách za studena a v roku 2017 otvorila svoje prvé kamenné sídlo: Heritage Brewing Market Common Brewpub and Roastery. Konzervované nitro kávy sa dodávajú v odvážnych a blond odrodách.

Kaviareň a varenie piva Red Horn

Iste, v Texase je horúco, ale to neznamená, že káva nie je potrebná. V texaskom Cedar Parku ponúka kaviareň Red Horn Coffee House and Brewing vlastnú praženú kávu. Posádka zahŕňa špecializovaných baristov, ktorí sa uistia, že zákazníci vyskúšajú kávu tejto značky podľa plánu. Je zriedkavé, keď podnikanie kladie taký istý dôraz na kávu a pivo, ale Red Horn dosahuje cieľ, ktorý si zakladatelia stanovili pri otvorení.

Piaty rámovanie

Fifth Frame Brewing začal svoju kávu podávať pred pivom, keď ju otvoril v Rochesteri v New Yorku. Trojica zakladateľov mala bohaté skúsenosti s kávou aj pivom a bola zužitkovaná. Aj keď je tento názov poctou bowlingu - piaty rám je zjavným obdobím pre pivo - odkazuje tiež na použitie kávy ako piatej ingrediencie v pive (voda, slad, chmeľ a kvasnice). Teraz, keď Fifth Frame podáva pivo, mnoho varení používa domácu praženú kávu, vrátane fauxky, kávovo hnedého piva.