Memphis Black Restaurant Week Je Tu A My Sme Nadšení

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Máte radi jedlo pre dušu a potrebujete nové miesto? Máme pre vás mesto a čas. Cieľ? Memphis, Tennessee. Kedy? 5. - 11. marca 2018 pre týždeň reštaurácií Memphis Black.

Memphis Black Restaurant Week (MBRW), ak to podľa názvu nemôžete povedať, je príležitosťou pre reštaurácie vo vlastníctve spoločnosti Black ponúkať stravovacie ponuky, prilákať nových zákazníkov a zvýšiť povedomie.

Foto: Wiley Brown

Prvý beh, ktorý zahájila spoločnosť CynthiDaniels (na obrázku vyššie) v roku 2016, obsahoval osem reštaurácií (DeJavu, HM Dessert Lounge, Onix, Evergreen Grill, Mot & Ed's, The Bistro, Scoops Parlor a The Office @ Uptown) a bol vyvinutý v priebehu Daniels bol zamestnaný ako sociálny sprostredkovateľ v HM Dessert Lounge.

Daniels vo svojej funkcii uviedla, že dokázala nazrieť za oponu a pochopiť ťažkosti, ktorým reštaurácie čelia, keď nemajú rozpočet na reklamu.

„Memphis je foodie mesto, kde organizujeme taliansky festival, židovský festival, latino festival a ďalšie. Cítil som, že je čas vytvoriť povedomie o reštauráciách vlastnených menšinami a zrodil sa ideof MBRW, “hovorí.

Foto: Wiley Brown

Daniels si vybral marec kvôli jarnému počasiu a túžbe ľudí vyjsť von a po dlhej zime si skutočne užiť. V prvom roku zvýšila MBRW tržby v reštauráciách o viac ako 85 000 dolárov.

V tomto roku bude MBRW obsahovať 11 reštaurácií. Ponuka obsahuje:

• HM dezertný salónik
• Kancelária @ Uptown
• Kopečky salón
• Dve vegánske sústavy
• Podzemná kaviareň
• Alston
• Lenny’s (pobočky)
• Plátok duše
• Laura’s Kitchen
• A&R BBQ
• Vaflovač

Daniels hovorí, že s každým nasledujúcim rokom je skvelé sledovať, ako MBRW prináša rozmanité publikum a opakujúcich sa zákazníkov. Títo ľudia - a každý rok nováčikovia - si kladú za cieľ rozšíriť MBRW každý rok. Okrem nárastu počtu zúčastnených prevádzok Daniels hovorí, že dúfa, že využije hybnú silu na vytvorenie poradenskej firmy v oblasti reštaurácií, ktorá bude celoročne pomáhať menšinovým reštauráciám. Je presvedčená, že je to úplne možné.

„Mesto Memphis je svojou povahou filantropické a rastie tu rozmanitý priemysel, pretože viac mladých ľudí prináša to najlepšie zo svojich talentov a vlieva do tohto mesta svoju dušu,“spresňuje Daniels.

Už teraz pracuje na smerovaní tejto mladosti a energie prostredníctvom hnutia, ktoré sa podľa nej stalo Memphianom výzvou.

Úspech MBRW sa neobmedzuje iba na Memphis. Napríklad minulý rok vo Virgínii sa v Richmond Black Restaurant Week predstavilo 19 reštaurácií a tržby priniesli takmer 500 000 dolárov. V roku 2018 bude RBRW obsahovať 30 reštaurácií.

Ďalšie informácie o MBRW alebo ktoromkoľvek z ďalších miest nájdete na oficiálnych webových stránkach. Ak máte namierené do Memphisu, možno budete chcieť vyskúšať Stezku whisky v Tennessee po tom, čo ste sa najedli na vynikajúcom južanskom jedle.