Video: Inside Appetites, Nová Kuchárska Kniha Anthonyho Bourdaina
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43
Závideli sme mu skutočnosť, že môže cestovať po celom svete a ochutnať tie najlepšie a najbizarnejšie jedlá z miest ako Tokio, Španielsko, Lyon, Thajsko, Filipíny, Brazília, Chicago a nespočetné množstvo ďalších miest po celom svete. Ale často sme sa čudovali, keď sme ho sledovali, ako jedáva veci ako warthog anus v Namibior bún chả v Hanoji, čo to sakra robí ten človek - ktorý sa profesionálne venuje vareniu asi 40 rokov - doma?
Teraz vďaka Appetites: Cookbook, Bourdainovej prvej kuchárskej knihe za posledné desaťročie, zistíme, ako muž, ktorého sme sledovali, jesť v televízii po celom svete, nasýti chuť do jedla vo svojom vlastnom dome. Úvod knihy začína esejou o jeho deväťročnej dcére Ariane a jeho (dnes už bývalej) manželke bojových umení. S láskou hovorí o svojej rodine a netradičnom živote, ktorý žijú - Bourdain cestuje za prácou asi 250 dní ročne, takže väčšinu času trávi mimo domova.
Bourdain vo svojej „rodinnej kuchárskej knihe“absolvuje základy raňajok, počnúc praženicami, až po jednoduchú, ale pre mňa ťažko zvládnuteľnú omeletu. Potom prejde na kroky, ako pripraviť vajcia benedikt (nezabudnite si pripiecť svoje anglické muffiny!) A slaninu a domáce hranolky, potom choďte na misu açai, trendy raňajky, ktoré pochádzajú z Brazílie.
V nasledujúcej kapitole nám Bourdain hovorí, ako pripraviť šaláty - klasiku ako je cisársky šalát, paradajkový šalát, kurací šalát, tunsalad a zemiakový šalát. V tretej kapitole Bourdain prechádza polievkami, vždy upokojujúcim a upokojujúcim pokrmom, najmä keď ste chorí. V knihe získame predstavu o tom, ako Bourdain miluje svoju rodinu a ako to ukazuje prostredníctvom jedla. Najzábavnejšie na tejto knihe je, že Bourdainov expletívny spôsob rozprávania presvitá medzi tým, ako čitateľom hovorí o svojom spôsobe varenia doma. Dostaneme pocit, kto to je, a nemôžeme sa dočkať, až si vyskúšame Bourdainovu domácu kuchyňu v našich domovoch.
Viac informácií o apetitoch: Kuchárska kniha od Anthonyho Bourdaina nájdete na harpercollins.com.
Odporúča:
Veľká Kuchárska Kniha O Zlých Raňajkách
Šéfkuchár John Currence vie, ako pripraviť priemerné raňajky, a preto najdôležitejšiemu jedlu dňa venoval celú kuchársku knihu Big Bad Breakfast
Kuchárska Kniha Boqueria Prinesie Na Váš Stôl Chuť španielskych Tapas
Boqueria od Yanna de Rocheforta slúži už desaťročie v New Yorku na autentické španielske tapas. Teraz si môžete na svoj domáci stôl priniesť živé a lahodné pokrmy reštaurácie pomocou „Boqueria: kuchárska kniha z Barcelony do New Yorku“
Táto Kuchárska Kniha Vás Naučí Variť Lepšie Pohrebné Jedlo
Nechceš byť hlupák, ktorý neprinesie jedlo, že? „Kuchárska kniha pre južné sympatie“od Perre Colemana Magnessa je plná chutných receptov a poznatkov o kuchyni a kultúre na juhu
História Zlozvyku - Nová Kniha O Zlom Správaní
Nová kniha autora Roberta Evansa „A (Brief) History of Vice: How Bad Behavior Built Civilization“siaha hlboko do najslávnejších historických zlozvykov na svete
Úvahy O Smrti Anthonyho Bourdaina O Dva Roky Neskôr
Za dva roky, odkedy zomrel Anthony Bourdain, jeho odkaz stále silnie