Logo sk.masculineguide.com

Inside Appetites, Nová Kuchárska Kniha Anthonyho Bourdaina

Inside Appetites, Nová Kuchárska Kniha Anthonyho Bourdaina
Inside Appetites, Nová Kuchárska Kniha Anthonyho Bourdaina

Video: Inside Appetites, Nová Kuchárska Kniha Anthonyho Bourdaina

Video: Inside Appetites, Nová Kuchárska Kniha Anthonyho Bourdaina
Video: Средне-сырой. Энтони Бурден в разговоре 2024, Marec
Anonim

Závideli sme mu skutočnosť, že môže cestovať po celom svete a ochutnať tie najlepšie a najbizarnejšie jedlá z miest ako Tokio, Španielsko, Lyon, Thajsko, Filipíny, Brazília, Chicago a nespočetné množstvo ďalších miest po celom svete. Ale často sme sa čudovali, keď sme ho sledovali, ako jedáva veci ako warthog anus v Namibior bún chả v Hanoji, čo to sakra robí ten človek - ktorý sa profesionálne venuje vareniu asi 40 rokov - doma?

Teraz vďaka Appetites: Cookbook, Bourdainovej prvej kuchárskej knihe za posledné desaťročie, zistíme, ako muž, ktorého sme sledovali, jesť v televízii po celom svete, nasýti chuť do jedla vo svojom vlastnom dome. Úvod knihy začína esejou o jeho deväťročnej dcére Ariane a jeho (dnes už bývalej) manželke bojových umení. S láskou hovorí o svojej rodine a netradičnom živote, ktorý žijú - Bourdain cestuje za prácou asi 250 dní ročne, takže väčšinu času trávi mimo domova.

Bourdain vo svojej „rodinnej kuchárskej knihe“absolvuje základy raňajok, počnúc praženicami, až po jednoduchú, ale pre mňa ťažko zvládnuteľnú omeletu. Potom prejde na kroky, ako pripraviť vajcia benedikt (nezabudnite si pripiecť svoje anglické muffiny!) A slaninu a domáce hranolky, potom choďte na misu açai, trendy raňajky, ktoré pochádzajú z Brazílie.

V nasledujúcej kapitole nám Bourdain hovorí, ako pripraviť šaláty - klasiku ako je cisársky šalát, paradajkový šalát, kurací šalát, tunsalad a zemiakový šalát. V tretej kapitole Bourdain prechádza polievkami, vždy upokojujúcim a upokojujúcim pokrmom, najmä keď ste chorí. V knihe získame predstavu o tom, ako Bourdain miluje svoju rodinu a ako to ukazuje prostredníctvom jedla. Najzábavnejšie na tejto knihe je, že Bourdainov expletívny spôsob rozprávania presvitá medzi tým, ako čitateľom hovorí o svojom spôsobe varenia doma. Dostaneme pocit, kto to je, a nemôžeme sa dočkať, až si vyskúšame Bourdainovu domácu kuchyňu v našich domovoch.

Viac informácií o apetitoch: Kuchárska kniha od Anthonyho Bourdaina nájdete na harpercollins.com.

Odporúča: