The Bar Cart Bible: The Cocktail Book For The New Home Bartender - The Manual

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

To je miesto, kde prichádza The Bar Cart Bible: Everything You Need to Stock your Home Bar and Make Delicious Classic Cocktails (Adams Media, 2017). Je to jedna z lepších kníh pre barmana, ktorý sa snaží vylepšiť svoju hru od nula. Táto kniha s ľahko postupovateľnými pokynmi a množstvom informácií na 223 stranách je skvelá pre nováčika alebo ako darček, ak potrebujete niečo spojiť s fľašou bourbonu, ktorú dávate svojmu švagrovi. pretože sa s ním v skutočnosti nerozprávate, ale viete, že rád pije.

Prvé tri časti a prílohy sú najužitočnejšími časťami tejto knihy. 1. časť sa venuje základom koktailov (ak ste nikdy nerobili nápoj komplikovanejším ako vodková brusnica, začnite tu) a 2. časť sa venuje vybaveniu, ktoré budete potrebovať - sklenenému riadu a náradiu - na výrobu väčšiny koktailov, o ktoré sa budete musieť starať, keď začínajúci. Oddiel 3 obsahuje základné ingrediencie a pomáha vám zásobiť košík s barom potrebným chlastom a doplnkami pre koktaily uvedené v ďalších častiach knihy. Prílohy sú vynikajúce, keď máte v páse trochu vedomostí o koktaile a chcete začať vylepšovať prísady, ktoré používate. Príloha obsahuje koktailové prísady, ako sú sirupy a mixéry, a prílohou B je americký / metrický prevodný graf pre tých z nás, ktorí nevedia, ako konvertovať tie, ktoré majú v hlave (čítať: pravdepodobne každý, kto to číta).

Väčšina knihy je samozrejme venovaná koktailom. K dispozícii je jedenásť častí, ktoré pokrývajú všetko, od pivných koktailov cez strely a strelcov až po sezónne nápoje. Koktejly nie sú komplikované a podľa pokynov je ľahké sa riadiť. Tiež sú rozšírené - a to pomáha knihe zaujať viac - rôznymi zábavnými faktami a historickými hláškami o rôznych častiach. Vedeli ste napríklad, že program TequilSunrise bol vytvorený na privítanie turistov v 50. rokoch v Acupulcu a Cancúne? Vieš. Na stránkach časopisu The Bar Cart Bible nájdete množstvo klasických koktailov, ako aj ďalšie, ktoré by ste možno na mnohých jedálnych lístkoch nevideli, ale aj tak stoja za to.

Ďalej uvádzame dva koktaily, ktoré vám pomôžu začať: Krvácanie z mozgu a Commodore.

Krvácanie do mozgu

• 1 oz broskyňovej pálenky
• 0,25 oz írskeho krému
• 0,25 oz grenadínu

Postup: Najprv nalejte broskyňovú pálenku do pohára. Pomaly pridávajte írsky krém, ktorý sa zhlukuje a usadzuje na dne. Ďalej pomaly nalievajte grenadín, aby mal krvavý a nechutný vzhľad krvácania z mozgu.

Commodore

• 2 oz ražnej whisky
• 1 oz čerstvej citrónovej šťavy
• 1 oz jednoduchý sirup
• 2 pomlčkové oranžové horčiny

Postup: Zmiešajte ingrediencie v trepačke s ľadom. Dobre zatriasť. Preceďte do koktejlového pohára.