Mali By Ste Si Vyzdvihnúť Nový Bourbon Bourbon Od Angel’s Envy?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Pre nás sú sudové sudy silné. Balia punč (s chuťou aj silou) a kvôli obvyklým cenovým pomerom robia vynikajúce darčeky, keď potrebujete na niekoho urobiť dojem (alebo vynahradiť niečo, čo ste urobili pri pití whisky zo suda).

Rovnako ako ich predchádzajúce verzie s obmedzenou silou sudov, aj Angel’s Envy dokončili tohtoročné vydanie v prístavných sudoch. Len čo bourbon sám vyzreje v nových sudoch z amerického dubu, v liehovare v Louisville sa používajú 60-galónové rubínové portské sudy, ktoré sa vyrábajú z francúzskeho duba a dovážajú sa z Portugalska na dokončenie kvapaliny kdekoľvek od troch do šiestich mesiacov (v závislosti od chuť).

Celkovo sa v priebehu roka 2017 vyrobilo 10 000 fliaš na uvoľnenie sudovej sily - skok z 8 000 vyrobených v minulom roku.

Vzhľad: Hlboká meď s mierne karmínovým odtieňom.

Nos: Karamelová kukurica a škoricové korenie sú prítomné vpredu, s náznakmi vanillandského hrozienka krátko potom. Na konci je trochu vínovej sladkosti, ktorá evokuje sudy, ktorými bol tento bourbon hotový.

Poschodie: Rovnako ako nos, aj karamel je jednou z najdôležitejších príchutí, aj keď tu je posilnený niektorými poznámkami z cassisu. Existuje tiež pekné množstvo vanilky s ovocnými príchuťami, ktoré nakoniec pripomínajú ovocný koláč. Klinček a korenie na pečenie fungujú ako príjemná rovnováha k sladším notám. Prechádzajú niektoré dubové triesloviny a na konci sú podtexty tmavej čokolády.

Skončiť: Tmavá čokoláda a opäť dub, aby ste to dokončili. Povrchová úprava je dlhá, hladká a príjemne štípe ďasná.

Záverečné myšlienky: Sladkosť portského vína sa dobre spája so sladkosťou, ktorá pochádza z bourbonu. Ak máte radi sudový bourbon alebo bourbon dokončený v portskom sudu od Angel’s Envy, je to určite ten, ktorý musíte vyskúšať a dostať sa do jeho rúk. Cena môže niektorých ľudí vydesiť - najmä za bourbon, ktorý je starý iba okolo šiestich alebo siedmich rokov a je získaný skôr ako vyrobený (aj keď to sa, dúfajme, čoskoro zmení, pretože Angel's Envy má svoje vlastné zariadenie) - ale ak hľadáte márnotratnosť málo, potom je to jedna z márnotratností.

Angel’s Envy Cask Strength 2017 je 62,25 percenta ABV a predáva sa za približne 200 dolárov (aj keď väčšina internetových obchodov ich predáva za 400 dolárov).

Obrázok s láskavým dovolením Angel’s Envy / Facebook.