Najromantickejšie Havajské Reštaurácie

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Skutočnosť, že Havaj je vo svojej podstate romantický, je včerajšou správou. Páry už dlho rozdúchavajú svoj vzájomný plameň na melódiu nepreberných ohromujúcich pláží ostrovov, pôvabných malých miest a podnebia, ktoré od vás pýtajú niečo viac ako vaše obľúbené plavky.

dobré jedlo na Havaji môže z už aj tak intímneho zážitku vystúpiť do nových výšin. Je to prehliadka zmyslov a príležitosť, na ktorú tak skoro nezabudnete. A pretože je toto miesto skutočným cieľom, nateraz to bolo v krížoch veľkých kulinárskych myslí. To znamená jedlo, ktoré obstojí v oboch významných dňoch (svadobné cesty, výročia atď.) A oslnivom okolí (lapovanie oceánu, šepot palmových listov v teplom vánku).

Tu je niekoľko vynikajúcich havajských reštaurácií, ktoré sú schopné vziať zmysluplné jedlo na nové špeciálne územie.

Maui

Morimoto

S japonským jedlom sa hrá toľko štýlu. Šéfkuchár celebrít Morimoto je majstrom prezentácie a jeho pútavé pokrmy sú o to lepšie na pozadí tohto vysoko moderného plážového domu. Na Havaji je veľa možností pod holým nebom, ale tento je v samostatnej lige. Atmosféra zodpovedá jedlu, je čerstvé, prírodné a vkusné. Dubové a teakové svietniky zdobia nádherný sushi bar. Na inom mieste klíčia kabíny podobné salóniku, ktoré vyrastajú zo zeme a v diaľke majú výhľad na oceán. Nie veľa kuchárov dokáže zostaviť výtvory, ktoré môžu konkurovať takémuto pohľadu.

Aj keď sa šéfkuchárske menu vždy odporúča, môžete preskúmať aj ďalšie sústa, napríklad tatarák hamachi alebo krásne carpaccio z chobotnice. V jedlách, ako je ustrica foie gras, je úpadok a číre intrigy v možnostiach, ako je seurchin carbonara. Predkrmy sú univerzálne zdravé, vrátane chutných jedál, ako sú toban yaki z morských plodov (morský rak, kráľovský krab, mušle, lastúrniky, mušle z mušlí, červený vývar z miso saké) a Morimotov vlastný kreatívny prístup k bravčovým kotletám a jablkovej omáčke.

K dispozícii je tiež sexy nápojový program, ktorý zapadá do rozsiahleho zoznamu záujmov vrátane letov so staršími ponukami. Rozprávajte sa so svojím serverom o navigácii v dynamickom portfóliu reštaurácie. Domáce koktaily sú dobre vyrobené a kombinujú sa v nich ázijské sponky ako shochu a yuzu s havajskými ingredienciami ako lilikoi a ibištek. Počas kratších zimných dní je to skvelé miesto na obed. Menu je rovnako pôsobivé napoludnie a navyše sa môžete držať celého zážitku pri bazéne, zaliateho slnkom a podobne.

Nylos

Ďalšou skvelou voľbou na Maui, ktorá sa nachádza v príjemnom malom mestečku Paia, je Nylos. Táto malá reštaurácia je mimoriadne intímna a moderne sa venuje luxusným surovinám, ako je morský rak, kaviár, hľuzovky a ďalšie. Tu sa môžete hrať na spolujazdca, ktorý sleduje kuchára Jeremyho Solyna a jeho neustále sa meniace pevné ponuky. Je tiež somm, takže na ceste očakávajte pár vynikajúcich párov vín.

Veľký ostrov

Merriman’s

Je ťažké absolvovať západ slnka na Veľkom ostrove v Konbute, jedlo v meste nie je vo všeobecnosti také dobré ako výhľad. Zamierte na horskú cestu do Merriman’s vo Waimea, jednej z malých sietí ocenených havajských reštaurácií a pravdepodobne najlepších. Budete ďaleko od pláže, ale bližšie k dodávateľom chutnej práce šéfkuchára Petra Merrimana.

Domáca téma je spustená a ponúka od začiatku ponuky, ako sú cestoviny, kimčee a ďalšie. Produkujte lieviky do fantastických šalátov a príjemných príloh, ako sú pečené šampiňóny a misoyaki brokolica. Pre predjedlá sú steaky veľmi odporúčané. K dispozícii je tiež veľmi havajské kampachi, obalené v Macadaminuts a zasiahnuté redukciou nesprávneho záujmu. Vynikajúce je aj jahňacie mäso, ktoré spája dúhový mangold, šľahané zemiaky jalapeno a chimichurri z cibule a mäty.

Oahu

LMer

Honolulu prekypuje mestom a ponúka špičkové možnosti stravovania. LMer patrí k najlepším v hoteli Halekulani pozdĺž historickej pláže Wakiki. Je celkom vyzdobený a hovorí o piatich hviezdach z Forbesu a piatich diamantoch od ľudí na AAA. Od svojho uvedenia pred takmer tromi desaťročiami zostala verná svojim výnimočným službám a možnostiam stravovania. Toto je oblečenie, do ktorého sa obliekate (a existuje dress code, ktorý to dokazuje, FYI).

Spoločne sa budete stravovať v spoločnosti Diamond Head, ktorá sa nachádza hneď pri brehu. LMer ponúka eleganciu klasickým spôsobom, s odborným servisom a niektorými ultra-okázalými vínami, ktoré zvýraznia každú špeciálnu príležitosť. Očakávajte francúzsky inšpirované komplexné pokrmy nabité bohatstvom a pokovené fotogenicky.

Kauai

JO2

Jeden z najlepších zdrojov Kauai JO2 z úrodných ostrovných fariem a z množstva okolitého oceánu. Šéfkuchár francúzskeho pôvodu Jean-Marie Josselin spojil základy kuchyne Starého sveta s tropickým vkusom svojho zavedeného havajského domu.

Prístup sa zameriava na sviežosť so zameraním na miestne pestované a umelecky pripravené zeleninové dedičstvo (vrátane mnohých bezlepkových a vegetariánskych jedál). Malé tanieriky zaujmú, ako pošírované mušle ravioli s omáčkou z yuzu masla alebo miso-marinovaný losos. Existujú vynikajúce jedlá z hovädzieho mäsa wagyu a zaujímavé sú havajské klasiky ako mahi-mahi (v tomto prípade podávané s citrónovou trávou a sezamovou kôrkou popri kokosovom vývare Tom Yum). Ušetrite miesto pre dezert, ak môžete.