Najlepší Alkohol Pre Bloody Marys, Podľa Barmanov

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Ikonický status Bloody Mary ako brunchového menu je svedectvom jeho odvážnych chutí … okrem jeho vlastností prekonávajúcich kocovinu. Fanúšikovia Krvavej budú vždy chváliť túto zmes paradajkového džúsu, citrusového džúsu, worcesterskej omáčky, pálivej omáčky a liehovín Blood Mary, a zatiaľ čo naayayers môžu pokrčiť nos nad slanou povahou tohto kokteilu, jeho popularita nejaví známky vyblednutia.

Bloody Marys tradične zahŕňajú vodky ako svoju alkoholovú zložku. Z tohto dôvodu sme od barmanov, ktorých sme konzultovali, dostali veľa vodkrekov, aby sme hovorili o ich obľúbených krvavých duchoch. Ak by ste sa však radšej odchýlili od normy a vyskúšali iný štýl alkoholu, budete mať dostatok možností. Čítajte ďalej a nájdite 8 konkrétnych fliaš, ktoré sú úžasným doplnkom pikantnej, štipľavej a dokonale vyváženej Bloody Mary.

Tito’s Handmade Vodka

Ak dávate prednosť čistej a harmonickej vodke, ktorou je vaša Krvavá Mary, potom bude pre vás ťažké nájsť lepšiu formu ako Titova. Generálny manažér AmandMcBride z BambarKitchen & Bar v Cambridge v Massachusetts nám hovorí, že „Tito’s Handmade Vodkis je náš cieľ pre dokonalú Bloody Mary. Páčia sa nám Bloody s trochou tepla a podtóny čierneho korenia v Titovom umocňujú pikantnú kopu, ktorú hľadáme. Tito’s tiež odoláva kyselinám a koreninám v Bloody a nestráca sa v nápoji, ale ho skutočne zvyšuje. “

Našli sme podobné lacné značky vodky, ak potrebujete viac možností.

Zemiaková vodka Boyd & Blair

Zemiakové vodky majú tendenciu mať viac textúry a chutí ako ich ekvivalenty obilia a manažérka baru Heather Perkins z DiAnoia's Eatery v Pittsburghu, Pennsylvaniexplains, že „v DiAnoia's Eatery používame miestny vodík z liehovaru Boyd & Blair Distillery, neuveriteľne hladkého zemiakového vodky s robustným telom. [Je to] vynikajúci doplnok k textúre Bloody Mary, ale [nie je] to príliš ťažké, aby ste sa dostali do cesty lahodným odšťaveným paradajkam San Marzano, kalábrijským čili a oreganu … len aby som vymenoval niekoľko ingrediencií v našom dome Bloody Mary zmiešať."

naháňačka Dubová údená vodka

Niektorí nadšenci liehovín sa radšej vyhýbajú vodku kvôli svojej neutrálnosti, namiesto toho sa rozhodnú pre likéry s väčšou chuťou. Ak patríte do tejto kategórie, ale stále beriete do úvahy vodkgood zápas pre Bloody Mary, potom údená verzia (ako tá, ktorú vyrobila britská pálenica Chase) zaberá užitočné miesto. „Údené vodky Chase Oak boli vyrobené pre Bloody Marys a dodajú vašej Bloody Mary extrtouch dymu, ale tiež dokonale vyvážia všetky vaše zmesi Bloody Mary a dodajú vášmu nápoju jemný drevitý charakter,“tvrdí barman Piero Procidof The London West Hollywood v Los. Angeles, Kalifornia.

Vodka Dixie Black Pepper

"Pokiaľ ide o Bloody Marys, vždy rád pridám vodku s trochou korenia," hovorí barman Kris Wheeler z NICO v Mount Pleasant v Južnej Karolíne. Pokiaľ ide o špecifiká, Wheeler tvrdí, že „Vodka Dixie Black Pepper musí byť pre dokonalú Bloody Mary. Pre nás je Dixie Vodkis miestnym, podporuje miestne podniky, je bezlepková a je to jednoducho najlepšia vodka na juhu. “

12 ročná škótska whisky Bowmore a vodka Absolut Peppar

Anthony Caporale, riaditeľ Spirits Education na Inštitúte kulinárskeho vzdelávania v New Yorku, pri miešaní Bloody Mary rád kombinuje dva veľmi odlišné štýly alkoholu: starú škótsku a paprikovú vodku. "Môj základ pre likéry je rovnaká časť, ako je 12-ročná škótska whisky Whiskey a vodka Absolut Peppar, zvyčajne každá za uncu." Páči sa mi teplo a dedičstvo vodkings, a dym a slad zo škótskeho ostrova Islay Scotch dokonale dopĺňajú mäsité ozdoby, ktoré mám radšej, “hovorí nám Caporale.

Apaluz Mezcal

Vďaka fajčeniu mezcalu je to pre Bloody Mary prirodzené a spoluzakladateľ Jake Barnett zo spoločnosti Old Fashioned Beverage & Hospitality v Kansas City, Missouri, pravidelne pridáva Apaluz Mezcal k svojim Bloodys, s vysvetlením, že „môj obľúbený mezcal, ktorý sa používa [v Bloody Marys] je Apaluz Mezcal. Je ľahší na dym ako väčšina mezcals, ale [stále je] plný a má svieži rastlinný charakter. Je to úžasná kombinácia so slanými prísadami Bloody. “

Môžete sa tiež pozrieť na náš zoznam najlepších tequilfor margaritas.

Moletto Gin

Keď má Barnett náladu na Bloody bez mezcalu, namiesto toho sa rozhodne pre gin. Konkrétne: „Používam Moletto. Je to taliansky gin, ktorý v skutočnosti používa paradajky ako jednu zo svojich zložiek. Má neuveriteľne slano-sladkastú príchuť z paradajok s dotykmi rozmarínu a mäty a peknými, žiarivými citrusmi - dokonale sa dopĺňa s Krvavou Mary. “

Linie Aquavit

Aquavit, destilovaný alkohol, ktorý sa výrazne spája so Škandináviou, čerpá väčšinu svojej chuti z bylín, ako je kôpor, kardamón a rasca. Zakladateľ Josh Harris z BVHospitality v San Franciscu, spoločnosť Californi považuje bylinný profil aquavitu za ideálny pre Bloody Marys a obzvlášť sa teší z Linie Aquavit z Nórska: „Krvavý s Linie Aquavit vždy patril k mojim obľúbeným. Slané, bylinné a slané tóny Linie sa skvele hodia k tradičným krvavým surovinám. V duchu škandinávskeho pitia pridajte navrch ešte nejaké mimoriadne špeciálne nakladané veci, ktoré vám dodajú dokonalú chuť. “