Podľa Bartendersa 12 Najlepších Tequil Pre Margaritu V Roku 2021

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Naposledy zmenené: 2023-12-16 20:43

Zvykneme oslavovať dobré a zlé časy s margaritou, jedným z najpopulárnejších nápojov na báze tequily v USA. Tento silný nápoj na citrusové účely prináša osvieženie, živosť a príjemnú náladu do každej šťastnej hodiny, neformálnej večere alebo grilovania na záhrade.

Ak chcete zmiešať čo najkvalitnejšiu verziu tejto klasickej úcty - buď preto, že chcete vyskúšať niektoré z najlepších receptov tequilcocktailu alebo si odpočinúť - potom budete musieť vyhľadať tequilcocktail (alebo iného agáve) vhodného pre z tohto dôvodu a práve pre vás máme 12 návrhov, ktoré ponúka skupina profesionálnych barmanov z celých Spojených štátov.

Našli sme tiež najlepšie margaritové zmesi a lacné tequilto palivo pre vaše margaritky.

CasNoble Blanco

Mnoho z našich barmanov, ktorí sa zúčastnili prieskumu, si vybrali ako alternatívu margarínovej inklinácie čisté a ľahké blanco (nezrelé) tequily. Vedúca barmanka Lauren Mathews z Urbanin Washington, D. C., nám hovorí, že: „Jedna z mojich najobľúbenejších tequil, ktorá sa dáva do margaritídy CasNoble Blanco. Je to taká svieža tequila a milujem v nej podtóny mäty. Je to skvelý doplnok k margarite! “

TequilTrombBlanco

Riaditeľ Co-baru Othón Nolasco z Hermanita v Los Angeles sa pri vytváraní charakteristických znakov svojho baru rozhodol pre TequilTrombBlanco a vysvetľuje, že „Hermanito Margarit predstavuje TrombBlanco ako jeho svieže tropické chute prasknuté viskozitou, ktorá prechádza citrusmi a pretrváva s hladkým povrchom. Moji partneri a ja v spoločnosti Va’LHospitality sme hrdí na to, že nasypeme Trombas, ktorý vlastní rodinný podnik, má etické zdroje a vyrába sa v dávkach dosť malých na to, aby bol konzistentný. “

Suerte Blanco

"Moje obľúbené tequilto na výrobu koktailov je Suerte Blanco, z dobrého dôvodu." Vyskúšal som veľa a veľa tequily a k tejto sa vždy vraciam. Vyrába sa tradične so 100% agáve Blue Weber, drveným tradičným tahonovým kolesom a pomaly praženým v tehlovej peci. Má hladký, čistý záver spolu s citrusovými tónmi a jemnou sladkosťou, ktorá umožňuje vytvoriť dokonalú margaritu, “hovorí o svojej preferovanej margarittequile manažérka baru CarFrink zo spoločnosti Comidin Denver v Colorade.

Clase Azul Plata

Blanco tequilis tiež bežne známy ako „strieborný“preklad španielskeho jazyka tequilor silver, „plata“. Riaditeľka nápojov Weng Lee z Halifaxu v Hobokene v New Jersey má rada Clase Azul Platin margaritas „pretože [Clase Azul je] skutočne remeselná tequilrodina - každý typ má svoju vlastnú jedinečnú, ručne vyrobenú fľašu. Zberajú 100% organické rastliny agáve Blue Weber (Tequilana) a pred fermentáciou ich varia v starých tehlových peciach. V Halifaxe používame Clase Azul Plata, strieborné tequilof rodiny. Ponúka príjemne jemnú chuť s príjemným nádychom sladkosti. Chute dopĺňajú príjemnosť tradičnej margaritky. “

Don Julio Blanco

populárna prestížna tequila, Don Julio Blanco je výberom margaritov pre nápojového riaditeľa AndreCornwella z Ocean Prime, ktorý nám hovorí, že „[Don Julio Blanco] je čistý, jemný a skvele dopĺňa ovocné tóny. Grapefruit a limeta v [Ocean Prime’s signature margarita] sa dokonale spájajú s duchom agáve. “

TequilOcho Blanco

Podľa manažérky baru Cari Hah z Big Baru v Los Angeles „rovnováha je kľúčom ku každému skvelému kokteilu. Každá zložka má dopĺňať ostatné. Podpisový chuťový profil TequilOcho Blanco - čistý, svieži, korenistý, jasný - nádherne pracuje so sladkosťou Cointreau a kyslosťou čerstvej limetkovej šťavy [in margarita]. “

Tapatio Reposado

Zatiaľ čo ľahká textúra a osviežujúci profil blanco tequil ho robia obľúbeným pre margarit, niektorí barmani uprednostňujú bohaté a jemné odtiene, ktoré tento koktail predstavuje vo veku tequilu. Medzi toto číslo sa radí vedúci barman Chris Burmeister z Citizen Rail v Denveri v Colorade, ktorý odporúča reposado tequilfor margarit s príťažlivou hĺbkou chutí. „Tapatio Reposado je skvelý tequil z Arandasu, ktorý sa nachádza na vysočine Jalisco.

Je to krásny tequil s všadeprítomnými kvetinovými a rastlinnými tónmi agávy, [má] ľahkú sladkosť a poskytuje dokonalé množstvo dreva a korenia na pečenie, ktoré vychádzajú z 8-mesačného zrenia v starých sudoch s bourbonom. Je ideálny pre margarity, pretože [má] rovnováhu čerstvej agáve, ako by ste dostali v blanco, ale tiež prináša zaoblenie a zložitosť starnutia dreva. Je to úžasný tequil pre domáci bar, “hovorí Burmeister pre The Manual.

Avion Reposado

Režisérka nápojov Jenn Ramos z Veľkej noci v Bostone tiež používa reposado tequilin vo svojich margaritách a obzvlášť sa jej páči verzia od Avionu. „Môj obľúbený je Avion Reposado. Avion pochádza z „vysočiny“v Mexiku, kde pôda prirodzene produkuje sladšiu agávu, a tak poskytuje tequily, ktoré sú ovocnejšie. Avion Reposado má náznaky broskýň a hrušiek a jemné tóny duba a vanilky; vďaka všetkým týmto prvkom je tequilto vynikajúce pri miešaní koktailov, “vysvetľuje Ramos.

Organické reposado spoločnosti Solento

„Je to skvelý nový tequil, ktorý sa zameriava na to, čo naši zákazníci hľadajú, [čo] je Certified Organic [lihoviny]. Toto Reposado je [moje] obľúbené pre výrobu margarity. Z odpočinku tequily môžete v kokteilu ochutnať vrstvy, ako je sladké korenie a vanilka, “tvrdí hlavný mixológ Francis Mojicof Above Ash Social v San Diegu spoločnosti Solento Organic Reposado.

Don Diego SantAñejo Tequila

Añejo tequil prijíma 1 - 3 roky starnutia v dubových sudoch a bežne sa považuje za „usrkávanie“tequilrather ako kokteilového liehu. Mixológ Daniel Rodriguez z CantinRooftop v New Yorku však oceňuje Añejovu zložitosť pri výrobe margarity „Cadillac“, točenie na klasickej hranici, ktorá namiesto starého tequilanda triple sec využíva starý koňak tequiland. „Don Diego SantAñejo Tequilis je veľmi jemný a elegantný s arómou lieskových orieškov, klinčekov a vanilky. Táto tequilis je veľmi cenovo dostupná a môže konkurovať niektorým z najdrahších tequil. Môžete ju napiť alebo pripraviť 'Don Diego Old Cadillac' Margarit s touto tequilou, “hovorí Rodriguez na podporu svojich preferencií Añejo.

Del Maguey VidMezcal

S rýchlo stúpajúcim profilom a pozoruhodne obľúbenou dymovou chuťou, agávový lieh známy ako mezcal často nahrádza tequilu ako primárny likér v margaritách. Manažér výčapu Lamarr Hawkins z Brooklyn Cider House v NYC uprednostňuje vydanie Del Maguel Vida a uvádza, že „keď robím margarity, namiesto tequily siaham po mezcale. Dymová príchuť mezcalu je skvelým kontrastom s citrusmi limetky a trikrát sek. Mojou fľašou pre mezcal margaritov býva Del Maguey Vida. Poznámky tohto konkrétneho mezcalu sa prikláňajú k tropickému ovociu a medu, ktoré dodávajú klasickej margarite jedinečný pop. “

El Recuerdo de OaxacMezcal Joven

„Joven“- alebo „mladý“- označuje mezcal, ktorý neprešiel procesom starnutia, ako napríklad Recuerdo de OaxacJoven, margaritový duch, ktorý musí mať barman Emilio Dominguez z CasMayGrill v Deerfield Beach na Floride, ktorý nám hovorí: „El Nový obľúbený mezcal Recuerdo de Oaxacis CasMayGrill. Chuť je prístupná, hladká a vyvážená - niečo, čo na trhu mezcal momentálne chýba. Je primerane dymový a je ideálny na miešanie do koktailov bez toho, aby ich prekypoval. “